Ultimativ kremet Mac and Cheese

Name: Ultimativ kremet Mac and Cheese
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 cup Pasta; 1 tbsp Smør; 1 tbsp Mel; 0.5 cup Melk; 2 tbsp Kremost; 1.5 slices Amerikansk smelteost; 0.5 cup Mozzarella-ost; 0.25 tsp Hvitløkspulver; 0.125 tsp Paprika; 0.25 tsp Salt; 0.125 tsp Svart pepper

VegetariskUnder 30 minPå komfyrenLunsj • MiddagKosemat

Lett

15minutter

650kcal

1person

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En fyldig, fløyelsmyk mac and cheese laget på kokeplaten, perfekt porsjonert for én person, laget med en blanding av kremost, mozzarella og amerikansk smelteost.

Denne enkeltporsjonen med Ultimativ kremet Mac and Cheese kombinerer en fløyelsmyk blanding av oster for den ultimate raske kosematen. Når du har lyst på mac and cheese, men bare vil lage nok til deg selv, er denne perfekt porsjonerte oppskriften svaret. Hemmeligheten bak den feilfrie, blanke sausen er den amerikanske smelteosten – dens smelteegenskaper sikrer at din mac and cheese forblir helt glatt uten å skille seg.

Ingredienser

100 g Pasta (ca. 1 kopp tørr)
15 g Smør (ca. 1 ss)
8 g Mel (ca. 1 ss)
120 ml Melk
30 g Kremost (ca. 2 ss)
30 g Amerikansk smelteost (1,5 skiver)
50 g Mozzarella-ost (ca. ½ kopp hakket eller revet)
0.25 ts Hvitløkspulver
0.125 ts Paprika (1 klype)
0.25 ts Salt
0.125 ts Svart pepper (1 klype)

Fremgangsmåte

1
Kok opp en liten kjele med saltet vann. Tilsett pasta og kok i henhold til pakningsinstruksjonene til den er al dente. Hell av vannet og sett til side.
2
I samme kjele eller en liten panne, smelt smør over middels varme. Dryss i mel og visp konstant i 1 minutt til det er lett gyllent.
3
Hell gradvis i melk mens du visper kontinuerlig for å unngå klumper. La blandingen småkoke i 2 til 3 minutter til den har tyknet litt.
4
Reduser varmen til lav. Rør inn kremost, amerikansk ost og mozzarella-ost.
5
Tilsett hvitløkspulver, paprika, salt og svart pepper. Rør forsiktig til all osten er helt smeltet og sausen er perfekt glatt.
6
Vend den kokte pastaen inn i ostesausen og rør godt slik at hver bit er helt dekket. Server umiddelbart mens den er varm og kremet!

Kokkens tips

•Siden du bruker prosessert smelteost, vil den smelte nydelig! Emulgatorene i smelteosten garanterer en ultra-glatt saus uten at den skiller seg.
•Hvis ostesausen din er litt for tykk for din smak etter at osten er smeltet, kan du røre inn litt ekstra melk til du når ønsket konsistens.
•Kok pastaen i ca. 1 minutt mindre enn anvist, slik at den ikke blir overkokt når den blandes inn i den varme ostesausen.