Mì và Sủi Cảo Keto Bỏ Lò
Keto • Không Gluten • Không SữaGiàu ProteinNấu Một Nồi • Nướng LòĂn TốiLiên Á
Dễ
25phút
425kcal
2người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món bỏ lò phong cách Á Đông không dầu, nấu trong một khay, bao gồm mì súp lơ, rau muống mềm, gà xé và nhân sủi cảo đậm đà trong sốt coconut amino béo ngậy.
Bạn đang thèm hương vị món Á nhưng sợ tinh bột hoặc dầu mỡ? Món Mì và Sủi Cảo Keto Bỏ Lò này là bữa ăn an ủi tối thượng trong một khay, mang hương vị đồ ăn nhanh yêu thích của bạn vào thẳng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu tại nhà. Bằng cách sử dụng ức gà đã luộc, mì súp lơ đông lạnh và rau muống tươi, chúng ta xây dựng một nền tảng giàu dinh dưỡng, protein cao. Ngôi sao thực sự của món ăn này là sủi cảo. Sủi cảo thông thường được gói bằng bột mì, vốn không phù hợp với Keto hay Chế độ không Glunten. Giải pháp thông minh của chúng tôi? Chúng ta nướng sủi cảo ngay trong món ăn, và khi ăn, bạn chỉ cần cắt chúng ra, thưởng thức phần nhân thịt đậm đà trộn với mì và bỏ phần vỏ đi!
Vì bạn ưu tiên nấu ăn không dầu, món Mì và Sủi Cảo Keto Bỏ Lò này dựa vào phần nước sốt đậm đà làm từ nước cốt dừa, coconut aminos và gia vị tỏi ngò tây. Nước cốt dừa mang lại độ béo tự nhiên và ngăn các nguyên liệu bị khô trong lò, hoàn toàn loại bỏ nhu cầu thêm dầu ăn. Tất cả kết hợp lại trong một khay nướng duy nhất, nghĩa là ít phải dọn dẹp hơn và có nhiều thời gian hơn để thưởng thức bữa tối ngon miệng, phù hợp với chế độ ăn kiêng của bạn. Hãy tận hưởng hương vị umami phong phú mà không có bất kỳ vị cay nồng hay tinh bột nặng nề nào!
Nguyên Liệu
- 300 g Mì Súp Lơ
- 200 g Ức Gà Đã Luộc
- 6 cái Sủi Cảo Đông Lạnh
- 150 g Rau Muống (khoảng 1 bó lớn, cắt khúc)
- 120 ml Nước Cốt Dừa
- 3 muỗng canh Coconut Aminos
- 1 muỗng canh Gia Vị Tỏi Ngò Tây
- 1 muỗng cà phê Bột Súp Gà
Hướng dẫn
- 1Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- 2Xé nhỏ ức gà đã luộc thành những miếng vừa ăn.
- 3Trong khay nướng, xếp mì súp lơ đông lạnh, sủi cảo đông lạnh và ức gà xé thành một lớp đều nhau.
- 4Trong một bát nhỏ, đánh đều nước cốt dừa, coconut aminos, gia vị tỏi ngò tây và bột súp gà để tạo thành hỗn hợp sốt không dầu đậm đà.
- 5Rưới đều nước sốt lên mì súp lơ, sủi cảo và ức gà trong khay nướng.
- 6Nướng trong 15 phút để mì rã đông và sủi cảo chín đều.
- 7Lấy khay ra khỏi lò. Thêm rau muống đã cắt khúc lên trên và nhẹ nhàng trộn với mì nóng và nước sốt.
- 8Cho lại vào lò và nướng thêm 5-7 phút cho đến khi rau muống chín mềm.
- 9Khi ăn, cắt đôi sủi cảo và trộn phần nhân thịt đậm đà vào mì, bỏ phần vỏ bột mì để giữ cho bữa ăn hoàn toàn đúng chuẩn Keto và Không Gluten.
Mẹo của đầu bếp
- •Mẹo Keto: Vì vỏ sủi cảo thương mại được làm từ bột mì giàu tinh bột, chúng sẽ phá vỡ chế độ ăn kiêng của bạn. Việc nướng chúng giúp truyền hương vị vào món ăn, nhưng hãy nhớ bỏ vỏ khi ăn và chỉ thưởng thức phần nhân!
- •Nếu sử dụng Nồi chiên không dầu thay vì lò nướng, hãy sử dụng khay an toàn cho nồi chiên hoặc tấm lót silicone, giảm nhiệt độ xuống 190°C (375°F) và kiểm tra sớm hơn 5 phút.
- •Coconut aminos là một sự thay thế tuyệt vời cho nước tương, không chứa gluten và đậu nành, ít natri một cách tự nhiên trong khi vẫn cung cấp hương vị umami mặn ngọt đậm đà.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy








