生酮拆解式饺子面条烘焙
生酮 • 无麸质 • 无乳制品高蛋白一锅炖 • 烘焙晚餐泛亚洲菜
简单
25分钟
425千卡
2人
一款无油、一锅出的亚洲风味烘焙料理，采用花椰菜面、嫩蕹菜、鸡丝和美味的饺子馅，搭配浓郁的椰子氨基酱汁。
渴望亚洲风味却不想摄入碳水或油脂？这款生酮拆解式饺子面条烘焙是终极的一锅出治愈美食，将你最爱的外卖风味直接带入家庭烤箱或空气炸锅。通过利用预煮鸡肉、冷冻花椰菜面和鲜艳的蕹菜，我们构建了一个营养密集、高蛋白的基础。这里的真正主角是饺子。标准饺子皮是用小麦制成的，不符合生酮或无麸质要求。我们的聪明窍门？我们将饺子直接放在盘子里烘烤，吃的时候，你只需切开它们，享受与面条拌在一起的浓郁咸香肉馅，然后丢弃饺子皮！
由于你偏好无油烹饪，这款生酮拆解式饺子面条烘焙依赖于由椰奶、椰子氨基酱油和大蒜欧芹调味料制成的鲜美肉汤。椰奶提供了天然的浓郁感，并防止食材在烤箱中变干，完全消除了添加食用油的需要。这一切都在一个烤盘中完成，意味着更少的清理工作，以及更多的时间享受你的减脂治愈晚餐。尽情享受浓郁的鲜味（umami），没有任何辛辣热感或沉重的碳水负荷！
食材
- 300 克 花椰菜面
- 200 克 预煮鸡胸肉
- 6 个 冷冻饺子
- 150 克 蕹菜（空心菜） (约1大把，切碎)
- 120 毫升 椰奶
- 3 大勺 椰子氨基酱油
- 1 大勺 大蒜欧芹调味料
- 1 小勺 鸡汤粉
做法
- 1将烤箱预热至 200°C (400°F)。
- 2将预煮好的鸡胸肉撕成一口大小的块。
- 3在烤盘中，将冷冻的花椰菜面、冷冻饺子和鸡丝均匀铺开。
- 4在一个小碗中，将椰奶、椰子氨基酱油、大蒜欧芹调味料和鸡汤粉搅拌均匀，制成无油鲜香酱汁。
- 5将酱汁均匀地浇在烤盘中的花椰菜面、饺子和鸡肉上。
- 6烘烤 15 分钟，让面条解冻，饺子熟透。
- 7从烤箱中取出烤盘。在顶部加入粗略切碎的蕹菜，并将其与热面条和酱汁轻轻拌匀。
- 8放回烤箱继续烘烤 5-7 分钟，直到蕹菜变软变嫩。
- 9食用时，切开饺子，将美味的肉馅混入面条中，丢弃小麦皮，以保持餐食严格符合生酮和无麸质标准。
大厨小贴士
- •生酮小贴士：由于市售饺子皮是由高碳水的小麦制成的，它们会破坏你的饮食计划。烘烤时饺子皮会将风味带入菜肴中，但食用时请务必丢弃外皮，只享受肉馅！
- •如果使用空气炸锅代替烤箱，请使用空气炸锅专用烤盘或硅胶垫，将温度降至 190°C (375°F)，并提前 5 分钟检查。
- •椰子氨基酱油是酱油的一种极好的无麸质和无大豆替代品，天然低钠，同时提供深郁、甜咸交织的鲜味。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师