Keto-zapiekanka: dekonstrukcja dumplingów i makaronu
Keto • Bezglutenowe • Bez nabiałuWysokobiałkoweJednogarnkowe • Z piekarnikaKolacjaAzjatycka
Łatwe
25minut
425kcal
2osoby
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Beztłuszczowa, jednogarnkowa zapiekanka w azjatyckim stylu z makaronem z kalafiora, kangkong, szarpanym kurczakiem i nadzieniem z pierożków w gęstym sosie kokosowym.
Masz ochotę na azjatyckie smaki bez węglowodanów i tłuszczu? Ta Keto-zapiekanka: dekonstrukcja dumplingów i makaronu to idealne danie jednogarnkowe, które przenosi Twoje ulubione smaki z restauracji prosto do Twojej kuchni. Używając gotowanego kurczaka, mrożonego makaronu z kalafiora i świeżego kangkong, tworzymy odżywczą bazę o wysokiej zawartości białka. Gwiazdą wieczoru są pierożki dumpling. Standardowe pierożki są zawinięte w ciasto pszenne, które nie jest keto ani bezglutenowe. Nasz sprytny trik? Pieczemy pierożki bezpośrednio w naczyniu, a przed jedzeniem po prostu je rozcinasz, mieszasz pyszne mięsne nadzienie z makaronem, a ciasto wyrzucasz!
Ponieważ preferujesz gotowanie bez tłuszczu, ta zapiekanka opiera się na aromatycznym sosie z mleczka kokosowego, aminokwasów kokosowych i przyprawy czosnkowo-pietruszkowej. Mleczko kokosowe nadaje naturalną kremowość i zapobiega wysychaniu składników w piecu, całkowicie eliminując potrzebę dodawania oleju. Wszystko powstaje w jednym naczyniu, co oznacza mniej sprzątania i więcej czasu na cieszenie się zdrową kolacją. Rozkoszuj się głębokim smakiem umami bez zbędnych węglowodanów!
Składniki
- 300 g Makaron z kalafiora
- 200 g Gotowana pierś z kurczaka
- 6 szt. Mrożone pierożki dumpling
- 150 g Kangkong (szpinak wodny) (około 1 duży pęczek, posiekany)
- 120 ml Mleczko kokosowe
- 3 łyżka Aminokwasy kokosowe (Coconut Aminos)
- 1 łyżka Przyprawa czosnkowo-pietruszkowa
- 1 łyżeczka Bulion drobiowy w proszku
Sposób przygotowania
- 1Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- 2Podziel ugotowaną pierś z kurczaka na mniejsze kawałki.
- 3W naczyniu żaroodpornym ułóż równą warstwę mrożonego makaronu z kalafiora, mrożonych pierożków dumpling oraz kurczaka.
- 4W małej miseczce wymieszaj mleczko kokosowe, aminokwasy kokosowe, przyprawę czosnkowo-pietruszkową i bulion w proszku, tworząc beztłuszczowy sos.
- 5Polej sosem składniki w naczyniu żaroodpornym.
- 6Piecz przez 15 minut, aż makaron się rozmrozi, a pierożki będą gorące w środku.
- 7Wyjmij naczynie z piekarnika. Dodaj grubo posiekany kangkong na wierzch i delikatnie wymieszaj z gorącym makaronem i sosem.
- 8Wstaw ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 5-7 minut, aż kangkong zmięknie.
- 9Przed zjedzeniem rozetnij pierożki i wymieszaj mięsne nadzienie z makaronem, wyrzucając pszenne ciasto, aby posiłek pozostał w 100% Keto i bezglutenowy.
Porady Szefa Kuchni
- •Keto Triki: Ponieważ sklepowe ciasto na pierożki składa się głównie z mąki pszennej, wyrzuć je przed jedzeniem. Pieczenie ich w naczyniu oddaje aromat do całego dania, ale jedz tylko samo nadzienie!
- •Jeśli używasz frytkownicy beztłuszczowej (Air Fryer) zamiast piekarnika, użyj silikonowej formy lub odpowiedniej tacy, obniż temperaturę do 190°C i sprawdź danie 5 minut wcześniej.
- •Aminokwasy kokosowe to świetna bezglutenowa i bezsojowa alternatywa dla sosu sojowego; mają mniej sodu i oferują głęboki, słodko-słony smak umami.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy








