Keto-zapiekanka: dekonstrukcja dumplingów i makaronu

Keto-zapiekanka: dekonstrukcja dumplingów i makaronu

Keto • Bezglutenowe • Bez nabiałuWysokobiałkoweJednogarnkowe • Z piekarnikaKolacjaAzjatycka
Łatwe
25minut
425kcal
2osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
gBiałko
gTłuszcz
gWęglowodany
gCukier
gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Beztłuszczowa, jednogarnkowa zapiekanka w azjatyckim stylu z makaronem z kalafiora, kangkong, szarpanym kurczakiem i nadzieniem z pierożków w gęstym sosie kokosowym.

Masz ochotę na azjatyckie smaki bez węglowodanów i tłuszczu? Ta Keto-zapiekanka: dekonstrukcja dumplingów i makaronu to idealne danie jednogarnkowe, które przenosi Twoje ulubione smaki z restauracji prosto do Twojej kuchni. Używając gotowanego kurczaka, mrożonego makaronu z kalafiora i świeżego kangkong, tworzymy odżywczą bazę o wysokiej zawartości białka. Gwiazdą wieczoru są pierożki dumpling. Standardowe pierożki są zawinięte w ciasto pszenne, które nie jest keto ani bezglutenowe. Nasz sprytny trik? Pieczemy pierożki bezpośrednio w naczyniu, a przed jedzeniem po prostu je rozcinasz, mieszasz pyszne mięsne nadzienie z makaronem, a ciasto wyrzucasz! Ponieważ preferujesz gotowanie bez tłuszczu, ta zapiekanka opiera się na aromatycznym sosie z mleczka kokosowego, aminokwasów kokosowych i przyprawy czosnkowo-pietruszkowej. Mleczko kokosowe nadaje naturalną kremowość i zapobiega wysychaniu składników w piecu, całkowicie eliminując potrzebę dodawania oleju. Wszystko powstaje w jednym naczyniu, co oznacza mniej sprzątania i więcej czasu na cieszenie się zdrową kolacją. Rozkoszuj się głębokim smakiem umami bez zbędnych węglowodanów!

Składniki

  • 300 g Makaron z kalafiora
  • 200 g Gotowana pierś z kurczaka
  • 6 szt. Mrożone pierożki dumpling
  • 150 g Kangkong (szpinak wodny) (około 1 duży pęczek, posiekany)
  • 120 ml Mleczko kokosowe
  • 3 łyżka Aminokwasy kokosowe (Coconut Aminos)
  • 1 łyżka Przyprawa czosnkowo-pietruszkowa
  • 1 łyżeczka Bulion drobiowy w proszku

Sposób przygotowania

  1. 1
    Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  2. 2
    Podziel ugotowaną pierś z kurczaka na mniejsze kawałki.
  3. 3
    W naczyniu żaroodpornym ułóż równą warstwę mrożonego makaronu z kalafiora, mrożonych pierożków dumpling oraz kurczaka.
  4. 4
    W małej miseczce wymieszaj mleczko kokosowe, aminokwasy kokosowe, przyprawę czosnkowo-pietruszkową i bulion w proszku, tworząc beztłuszczowy sos.
  5. 5
    Polej sosem składniki w naczyniu żaroodpornym.
  6. 6
    Piecz przez 15 minut, aż makaron się rozmrozi, a pierożki będą gorące w środku.
  7. 7
    Wyjmij naczynie z piekarnika. Dodaj grubo posiekany kangkong na wierzch i delikatnie wymieszaj z gorącym makaronem i sosem.
  8. 8
    Wstaw ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 5-7 minut, aż kangkong zmięknie.
  9. 9
    Przed zjedzeniem rozetnij pierożki i wymieszaj mięsne nadzienie z makaronem, wyrzucając pszenne ciasto, aby posiłek pozostał w 100% Keto i bezglutenowy.

Porady Szefa Kuchni

  • Keto Triki: Ponieważ sklepowe ciasto na pierożki składa się głównie z mąki pszennej, wyrzuć je przed jedzeniem. Pieczenie ich w naczyniu oddaje aromat do całego dania, ale jedz tylko samo nadzienie!
  • Jeśli używasz frytkownicy beztłuszczowej (Air Fryer) zamiast piekarnika, użyj silikonowej formy lub odpowiedniej tacy, obniż temperaturę do 190°C i sprawdź danie 5 minut wcześniej.
  • Aminokwasy kokosowe to świetna bezglutenowa i bezsojowa alternatywa dla sosu sojowego; mają mniej sodu i oferują głęboki, słodko-słony smak umami.

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo