Keto dekonstruert dumpling- og nudelform

Keto dekonstruert dumpling- og nudelform

Keto • Glutenfri • MelkefriHøyproteinÉn-gryte • I ovnenMiddagPan-asiatisk
Lett
25minutter
425kcal
2personer

MAKROER

per porsjon
gProtein
gFett
gKarbohydrater
gSukker
gFiber
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En oljefri, asiatisk-inspirert alt-i-ett-rett med blomkålnudler, mør kangkong, revet kylling og smaksrikt dumplingfyll i en fyldig kokos-amino-saus.

Har du lyst på asiatiske smaker uten karbohydrater eller olje? Denne Keto dekonstruerte dumpling- og nudelformen er det ultimate alt-i-ett-måltidet som bringer dine favoritt-takeout-smaker rett hjem til ovnen eller airfryeren. Ved å bruke forkokt kylling, frosne blomkålnudler og frisk kangkong, bygger vi en næringstett base med mye protein. Den virkelige stjernen her er dumplings. Vanlige dumplings er pakket inn i hvetedeig, som ikke er Keto eller glutenfritt. Vårt smarte triks? Vi steker dumplingsene rett i formen, og når det er tid for å spise, snitter du dem bare åpne, nyter det smaksrike fyllet blandet med nudlene, og kaster selve deigen! Siden du foretrekker oljefri matlaging, baserer denne Keto dekonstruerte dumpling- og nudelformen seg på en deilig saus laget av kokosmelk, kokos-amino og hvitløk- og persillekrydder. Kokosmelken gir naturlig fylde og forhindrer at ingrediensene tørker ut i ovnen, noe som helt eliminerer behovet for tilsatt matolje. Alt lages i én enkelt ildfast form, noe som betyr mindre oppvask og mer tid til å nyte din diettvennlige middag. Nyt de rike umami-smakene uten sterk varme eller tunge karbohydrater!

Ingredienser

  • 300 g Blomkålnudler
  • 200 g Forkokt kyllingbryst
  • 6 stk Frosne dumplings
  • 150 g Kangkong (vannspinat) (ca. 1 stor bunt, hakket)
  • 120 ml Kokosmelk
  • 3 ss Kokos-amino (Coconut Aminos)
  • 1 ss Hvitløk- og persillekrydder
  • 1 ts Kyllingbuljongpulver

Fremgangsmåte

  1. 1
    Forvarm ovnen til 200°C.
  2. 2
    Riv det forkokte kyllingbrystet i munnfullstore biter.
  3. 3
    Dandér frosne blomkålnudler, frosne dumplings og revet kyllingbryst i et jevnt lag i en ildfast form.
  4. 4
    I en liten bolle, visp sammen kokosmelk, kokos-amino, hvitløk- og persillekrydder og kyllingbuljongpulver for å lage den oljefrie sausen.
  5. 5
    Hell sausen jevnt over blomkålnudlene, dumplingsene og kyllingbrystet i formen.
  6. 6
    Stek i 15 minutter, slik at nudlene tiner og dumplingsene blir gjennomvarme.
  7. 7
    Ta formen ut av ovnen. Tilsett grovhakket kangkong på toppen og vend det forsiktig sammen med de varme nudlene og sausen.
  8. 8
    Sett tilbake i ovnen og stek i ytterligere 5-7 minutter til kangkongen har falt sammen og er mør.
  9. 9
    Ved servering, snitt opp dumplingsene og bland kjøttfyllet inn i nudlene. Kast hvetedeigen for å holde måltidet strengt Keto og glutenfritt.

Kokkens tips

  • Keto-triks: Siden kommersiell dumplingdeig er laget av hvetemel med mye karbohydrater, vil de ødelegge dietten din. Ved å steke dem i formen får retten smak, men husk å kaste deigen når du spiser og bare nyt fyllet!
  • Hvis du bruker Air Fryer i stedet for ovn, bruk et brett eller silikonform som tåler airfryer, reduser temperaturen til 190°C, og sjekk maten 5 minutter tidligere.
  • Kokos-amino er et fantastisk glutenfritt og soyafritt alternativ til soyasaus, naturlig lavere på natrium samtidig som det gir en dyp, søt-salt umami-smak.

Flere oppskrifter du kanskje liker

K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk

Har du alt for å lage dette?

Ikke gjett. Kitchen Buddy sporer skafferiet ditt for å se om du er «Klar til å lage». Mangler du noe? Legg det til din smarte handleliste med ett trykk.

Få Kitchen Buddy gratis