Keto dekonstruert dumpling- og nudelform
Keto • Glutenfri • MelkefriHøyproteinÉn-gryte • I ovnenMiddagPan-asiatisk
Lett
25minutter
425kcal
2personer
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En oljefri, asiatisk-inspirert alt-i-ett-rett med blomkålnudler, mør kangkong, revet kylling og smaksrikt dumplingfyll i en fyldig kokos-amino-saus.
Har du lyst på asiatiske smaker uten karbohydrater eller olje? Denne Keto dekonstruerte dumpling- og nudelformen er det ultimate alt-i-ett-måltidet som bringer dine favoritt-takeout-smaker rett hjem til ovnen eller airfryeren. Ved å bruke forkokt kylling, frosne blomkålnudler og frisk kangkong, bygger vi en næringstett base med mye protein. Den virkelige stjernen her er dumplings. Vanlige dumplings er pakket inn i hvetedeig, som ikke er Keto eller glutenfritt. Vårt smarte triks? Vi steker dumplingsene rett i formen, og når det er tid for å spise, snitter du dem bare åpne, nyter det smaksrike fyllet blandet med nudlene, og kaster selve deigen!
Siden du foretrekker oljefri matlaging, baserer denne Keto dekonstruerte dumpling- og nudelformen seg på en deilig saus laget av kokosmelk, kokos-amino og hvitløk- og persillekrydder. Kokosmelken gir naturlig fylde og forhindrer at ingrediensene tørker ut i ovnen, noe som helt eliminerer behovet for tilsatt matolje. Alt lages i én enkelt ildfast form, noe som betyr mindre oppvask og mer tid til å nyte din diettvennlige middag. Nyt de rike umami-smakene uten sterk varme eller tunge karbohydrater!
Ingredienser
- 300 g Blomkålnudler
- 200 g Forkokt kyllingbryst
- 6 stk Frosne dumplings
- 150 g Kangkong (vannspinat) (ca. 1 stor bunt, hakket)
- 120 ml Kokosmelk
- 3 ss Kokos-amino (Coconut Aminos)
- 1 ss Hvitløk- og persillekrydder
- 1 ts Kyllingbuljongpulver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C.
- 2Riv det forkokte kyllingbrystet i munnfullstore biter.
- 3Dandér frosne blomkålnudler, frosne dumplings og revet kyllingbryst i et jevnt lag i en ildfast form.
- 4I en liten bolle, visp sammen kokosmelk, kokos-amino, hvitløk- og persillekrydder og kyllingbuljongpulver for å lage den oljefrie sausen.
- 5Hell sausen jevnt over blomkålnudlene, dumplingsene og kyllingbrystet i formen.
- 6Stek i 15 minutter, slik at nudlene tiner og dumplingsene blir gjennomvarme.
- 7Ta formen ut av ovnen. Tilsett grovhakket kangkong på toppen og vend det forsiktig sammen med de varme nudlene og sausen.
- 8Sett tilbake i ovnen og stek i ytterligere 5-7 minutter til kangkongen har falt sammen og er mør.
- 9Ved servering, snitt opp dumplingsene og bland kjøttfyllet inn i nudlene. Kast hvetedeigen for å holde måltidet strengt Keto og glutenfritt.
Kokkens tips
- •Keto-triks: Siden kommersiell dumplingdeig er laget av hvetemel med mye karbohydrater, vil de ødelegge dietten din. Ved å steke dem i formen får retten smak, men husk å kaste deigen når du spiser og bare nyt fyllet!
- •Hvis du bruker Air Fryer i stedet for ovn, bruk et brett eller silikonform som tåler airfryer, reduser temperaturen til 190°C, og sjekk maten 5 minutter tidligere.
- •Kokos-amino er et fantastisk glutenfritt og soyafritt alternativ til soyasaus, naturlig lavere på natrium samtidig som det gir en dyp, søt-salt umami-smak.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk








