Assado de Macarrão e Bolinhos Desconstruídos Cetogênicos

Name: Assado de Macarrão e Bolinhos Desconstruídos Cetogênicos
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Macarrão de Couve-Flor; 7 oz Peito de Frango Pré-Cozido; 6 count Bolinhos (Dumplings) Congelados; 5 oz Kangkong (Espinafre d'água); 0.5 cup Leite de Coco; 3 tbsp Aminos de Coco; 1 tbsp Tempero de Alho e Salsa; 1 tsp Caldo de Galinha em Pó

Keto • Sem Glúten • Sem LaticíniosRico em ProteínasUma Panela Só • AssadosJantarAsiática

Fácil

25minutos

425kcal

2pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Um assado de inspiração asiática sem óleo e feito em uma única panela, com macarrão de couve-flor, kangkong tenro, frango desfiado e recheios de bolinhos saborosos em um rico molho de aminos de coco.

Desejando sabores asiáticos sem os carboidratos ou óleo? Este Assado de Macarrão e Bolinhos Desconstruídos Cetogênicos é a refeição reconfortante definitiva em uma única panela que traz seus sabores favoritos de delivery direto para o forno de sua casa ou air fryer. Ao utilizar seu frango pré-cozido, macarrão de couve-flor congelado e kangkong vibrante, construímos uma base rica em nutrientes e proteínas. A verdadeira estrela do show aqui são os bolinhos (dumplings). Os bolinhos padrão são envoltos em trigo, o que não é cetogênico nem livre de glúten. Nosso truque inteligente? Assamos os bolinhos diretamente no prato e, na hora de comer, basta abri-los, saborear o recheio de almôndega intensamente saboroso misturado com o macarrão e descartar as massas! Como você prefere cozinhar sem óleo, este Assado de Macarrão e Bolinhos Desconstruídos Cetogênicos conta com um caldo delicioso e saboroso feito de leite de coco, aminos de coco e tempero de alho e salsa. O leite de coco proporciona riqueza natural e evita que os ingredientes sequem no forno, eliminando completamente a necessidade de óleos de cozinha adicionados. Tudo se une em um único refratário, o que significa menos limpeza e mais tempo para desfrutar do seu jantar reconfortante e adequado à dieta. Aproveite os sabores ricos de umami sem o calor picante ou carboidratos pesados!

Ingredientes

300 g Macarrão de Couve-Flor
200 g Peito de Frango Pré-Cozido
6 unidades Bolinhos (Dumplings) Congelados
150 g Kangkong (Espinafre d'água) (cerca de 1 maço grande, picado)
120 ml Leite de Coco
3 colher de sopa Aminos de Coco
1 colher de sopa Tempero de Alho e Salsa
1 colher de chá Caldo de Galinha em Pó

Instruções

1
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
2
Desfie o peito de frango pré-cozido em pedaços pequenos.
3
Em um refratário, organize o macarrão de couve-flor congelado, os bolinhos congelados e o peito de frango desfiado em uma camada uniforme.
4
Em uma tigela pequena, bata o leite de coco, os aminos de coco, o tempero de alho e salsa e o caldo de galinha em pó para criar o molho saboroso sem óleo.
5
Despeje o molho uniformemente sobre o macarrão de couve-flor, os bolinhos e o frango no refratário.
6
Asse por 15 minutos, permitindo que o macarrão descongele e os bolinhos cozinhem completamente.
7
Retire o prato do forno. Adicione o kangkong picado grosseiramente por cima e misture delicadamente com o macarrão quente e o molho.
8
Retorne ao forno e asse por mais 5 a 7 minutos até que o kangkong esteja murcho e macio.
9
Para comer, abra os bolinhos e misture o recheio de carne saboroso no macarrão, descartando as massas de trigo para manter a refeição estritamente Cetogênica e Sem Glúten.

Dicas do Chef

•Truque Keto: Como as massas de bolinhos comerciais são feitas de trigo rico em carboidratos, elas quebrarão sua dieta. Assá-las confere seu sabor ao prato, mas certifique-se de descartar as massas ao comer e aproveite apenas o recheio!
•Se usar a Air Fryer em vez do forno, use uma bandeja própria para air fryer ou forro de silicone, reduza a temperatura para 190°C (375°F) e verifique 5 minutos antes.
•Os aminos de coco são uma alternativa fantástica sem glúten e sem soja ao molho de soja, naturalmente mais baixos em sódio, proporcionando um sabor umami profundo e agridoce.