Frittata Rau Chân Vịt & Phô Mai Dê Mềm Mịn
Dễ
25 phút
280 kcal
4 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món trứng đậm đà với rau chân vịt sote, ớt chuông và phô mai dê béo ngậy.
Món frittata rau củ rực rỡ này là bữa ăn lý tưởng để tận dụng nguyên liệu trong tủ lạnh, biến rau chân vịt tươi, ớt chuông giòn và phô mai dê đậm đà thành một tuyệt tác vàng ươm, mềm mịn. Giàu protein và chất béo lành mạnh, việc bổ sung kem nấu ăn đảm bảo kết cấu mềm mượt, đối lập hoàn hảo với độ giòn tươi của hành lá. Đây là một món ăn thanh lịch, không tốn nhiều công sức, phù hợp cho bữa sáng thịnh soạn, bữa trưa nhẹ hoặc bữa tối nhanh gọn, giúp giảm lãng phí thực phẩm trong khi vẫn mang lại hương vị tinh tế.
Nguyên Liệu
- 8 quả lớn Trứng
- 60 ml Kem nấu ăn (Cooking Cream)
- 150 g Rau chân vịt tươi
- 1 vừa Ớt chuông đỏ
- 2 nhánh Hành lá
- 60 g Phô mai dê
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 0.5 muỗng cà phê Muối
- 0.25 muỗng cà phê Tiêu đen
- 8 quả lớn Trứng
- 0.25 chén Kem nấu ăn (Cooking Cream)
- 5 oz Rau chân vịt tươi
- 1 vừa Ớt chuông đỏ
- 2 nhánh Hành lá
- 2 oz Phô mai dê
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 0.5 muỗng cà phê Muối
- 0.25 muỗng cà phê Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Làm nóng ngăn nướng trên của lò (chế độ grill) ở nhiệt độ cao.
- 2Cắt lựu ớt chuông đỏ và thái nhỏ hành lá cùng rau chân vịt.
- 3Trong một chiếc bát, đánh đều trứng, kem nấu ăn, muối và tiêu đen cho đến khi sủi bọt.
- 4Đun nóng dầu ô liu trong chảo có thể dùng cho lò nướng trên lửa vừa. Cho ớt chuông đỏ vào sote khoảng 3-4 phút cho đến khi mềm.
- 5Cho rau chân vịt vào chảo và nấu trong 1-2 phút cho đến khi héo.
- 6Đổ hỗn hợp trứng lên trên rau củ, nghiêng chảo để trứng phân bố đều. Rắc hành lá đã thái nhỏ lên trên.
- 7Bẻ vụn phô mai dê đều khắp bề mặt.
- 8Để nấu trên bếp khoảng 4-5 phút cho đến khi các cạnh đã đông lại nhưng phần trung tâm vẫn còn hơi lỏng.
- 9Chuyển chảo vào lò nướng và nướng trong 3-5 phút cho đến khi trứng nở phồng hoàn toàn và có màu vàng nâu.
- 10Cắt thành các miếng hình tam giác và dùng nóng.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu bạn không có chảo dùng được cho lò nướng, bạn có thể nấu hoàn toàn trên bếp ở lửa nhỏ và đậy nắp.
- •Phần thức ăn thừa có thể bảo quản tốt trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy