松软菠菜羊奶酪烘蛋 (Frittata)

做法

1. 1
   将烤箱上火（烧烤档）预热至高温。
2. 2
   将红彩椒切丁，青葱和菠菜切碎。
3. 3
   在碗中，将鸡蛋、烹饪奶油、盐和黑胡椒搅拌至起泡。
4. 4
   在可入烤箱的平底锅中用中火加热橄榄油。加入红彩椒翻炒 3-4 分钟直至变软。
5. 5
   加入菠菜翻炒 1-2 分钟直至变软缩水。
6. 6
   将蛋液倒入蔬菜上方，倾斜平底锅以确保分布均匀。在表面撒上切碎的青葱。
7. 7
   将羊奶酪均匀地揉碎撒在表面。
8. 8
   在炉灶上煮约 4-5 分钟，直到边缘凝固但中心仍有少许流动性。
9. 9
   将平底锅转移到烤箱中，上火烘烤 3-5 分钟，直到鸡蛋完全蓬松且呈金黄色。
10. 10
    切成楔形，趁热享用。