फ्लफी पालक और बकरी का पनीर (गोट चीज़) फ्रिटाटा

निर्देश

1. 1
   अपने ओवन ब्रॉयलर (ग्रिल सेटिंग) को हाई पर पहले से गरम कर लें।
2. 2
   लाल शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटें और हरा प्याज और पालक को काट लें।
3. 3
   एक बाउल में अंडे, कुकिंग क्रीम, नमक, और काली मिर्च को झाग आने तक फेंटें।
4. 4
   एक ओवन-सेफ कड़ाही (skillet) में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। लाल शिमला मिर्च डालें और नरम होने तक 3-4 मिनट तक सॉते करें।
5. 5
   कड़ाही में पालक डालें और मुरझाने तक 1-2 मिनट तक पकाएं।
6. 6
   सब्जियों के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें, पैन को झुकाकर सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से फैल जाए। ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।
7. 7
   बकरी का पनीर सतह पर समान रूप से क्रम्बल करके डालें।
8. 8
   इसे गैस पर लगभग 4-5 मिनट तक पकने दें जब तक कि किनारे सेट न हो जाएं लेकिन बीच का हिस्सा थोड़ा तरल रहे।
9. 9
   कड़ाही को ओवन में रखें और 3-5 मिनट तक ब्रॉयल करें जब तक कि अंडे पूरी तरह से फूल न जाएं और सुनहरे भूरे न हो जाएं।
10. 10
    फांकों में काटें और गर्मागर्म परोसें।