폭신한 시금치 & 염소 치즈 프리타타

만드는 법

1. 1
   오븐의 브로일러(그릴 설정)를 강하게 예열합니다.
2. 2
   빨간 파프리카는 깍둑썰기하고, 쪽파와 시금치는 잘게 썹니다.
3. 3
   볼에 계란, 요리용 크림, 소금, 흑후추를 넣고 거품이 날 때까지 휘젓습니다.
4. 4
   오븐 사용이 가능한 팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불로 가열합니다. 빨간 파프리카를 넣고 3-4분간 부드러워질 때까지 볶습니다.
5. 5
   팬에 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 1-2분간 더 익힙니다.
6. 6
   채소 위에 계란 혼합물을 붓고 팬을 기울여 골고루 퍼지게 합니다. 그 위에 다진 쪽파를 뿌립니다.
7. 7
   염소 치즈를 표면에 골고루 으깨어 올립니다.
8. 8
   가장자리는 굳고 중앙은 약간 덜 익은 상태가 될 때까지 가스레인지 위에서 4-5분간 익힙니다.
9. 9
   팬을 오븐으로 옮겨 계란이 완전히 부풀어 오르고 노릇노릇해질 때까지 3-5분간 브로일러에서 굽습니다.
10. 10
    조각으로 잘라 따뜻할 때 서빙합니다.