Pofuduk Ispanaklı ve Keçi Peynirli Frittata

Name: Pofuduk Ispanaklı ve Keçi Peynirli Frittata
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8 large Yumurta; 0.25 cup Sıvı Krema; 5 oz Taze Ispanak; 1 medium Kırmızı Dolmalık Biber; 2 stalks Yeşil Soğan; 2 oz Keçi Peyniri; 1 tbsp Zeytinyağı; 0.5 tsp Tuz; 0.25 tsp Karabiber

Brunch

Kolay 25 dk 280 kcal 4 porsiyon

MAKROLAR

porsiyon başına

Protein

Yağ

Karbonhidrat

Şeker

Lif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Sote ıspanak, biber ve kremamsı keçi peyniri ile dolu lezzetli bir yumurta yemeği.

Bu canlı sebzeli frittata, taze ıspanak, gevrek dolmalık biber ve keskin keçi peynirini pofuduk, altın sarısı bir şahesere dönüştüren mükemmel bir buzdolabı temizleme öğünüdür. Protein ve sağlıklı yağlar açısından zengin olan bu tarifte krema kullanımı, yeşil soğanın taze çıtırlığıyla mükemmel bir kontrast oluşturan kadifemsi bir doku sağlar. Sofistike tatlar sunarken gıda israfını azaltmaya yardımcı olan doyurucu bir kahvaltı, hafif bir öğle yemeği veya hızlı bir akşam yemeği için uygun, zahmetsiz ve zarif bir yemektir.

Malzemeler

8 büyük boy Yumurta
60 ml Sıvı Krema
150 g Taze Ispanak
1 orta boy Kırmızı Dolmalık Biber
2 dal Yeşil Soğan
60 g Keçi Peyniri
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
0.5 çay kaşığı Tuz
0.25 çay kaşığı Karabiber

Yapılışı

1
Fırınınızın ızgara ayarını yüksek dereceye getirin.
2
Kırmızı dolmalık biberi küp küp doğrayın, yeşil soğanları ve ıspanakları kıyın.
3
Bir kapta yumurtaları, sıvı kremayı, tuzu ve karabiberi köpürene kadar çırpın.
4
Fırına girebilen bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kırmızı dolmalık biberi ekleyin ve yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin.
5
Ispanakları tavaya ekleyin ve sönene kadar 1-2 dakika pişirin.
6
Yumurta karışımını sebzelerin üzerine dökün, tavanın her yerine eşit dağılması için tavayı hafifçe eğin. Doğranmış yeşil soğanları üzerine serpin.
7
Keçi peynirini yüzeye eşit şekilde ufalayın.
8
Kenarlar sabitlenene ancak orta kısım hala hafif akışkan kalana kadar ocakta yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
9
Tavayı fırına aktarın ve yumurtalar tamamen pofuduk olup altın sarısı renk alana kadar 3-5 dakika ızgara yapın.
10
Dilimleyerek sıcak servis yapın.

Şef Tüyoları

•Fırına girebilen bir tavanız yoksa, yemeği tamamen ocakta, kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirebilirsiniz.
•Artanları buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.