Kuohkea pinaatti-vuohenjuustofrittata

Name: Kuohkea pinaatti-vuohenjuustofrittata
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8 large Kananmunaa; 0.25 cup Ruokakermaa; 5 oz Tuoretta pinaattia; 1 medium Punainen paprika; 2 stalks Kevätsipulia; 2 oz Vuohenjuustoa; 1 tbsp Oliiviöljyä; 0.5 tsp Suolaa; 0.25 tsp Mustapippuria

Helppo 25 min 280 kcal 4 annosta

MAKROT

annosta kohti

Proteiini

Rasva

Hiilihydraatit

Sokeri

Kuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Ruokaisa munaruoka, joka on täytetty kuullotetulla pinaatilla, paprikalla ja kermaisella vuohenjuustolla.

Tämä värikäs kasvisfrittata on täydellinen hävikkiateria, joka muuttaa tuoreen pinaatin, rapeat paprikat ja kirpeän vuohenjuuston kuohkeaksi, kultaiseksi mestariteokseksi. Runsaasti proteiinia ja terveellisiä rasvoja sisältävä ruokakerma takaa samettisen rakenteen, joka kontrastoituu hienosti kevätsipulin tuoreen rapeuden kanssa. Se on vaivaton ja tyylikäs ruoka, joka sopii runsaaksi aamiaiseksi, kevyeksi lounaaksi tai nopeaksi illalliseksi, auttaen vähentämään ruokahävikkiä tarjoten samalla hienostuneita makuja.

Ainesosat

8 isoa Kananmunaa
60 ml Ruokakermaa
150 g Tuoretta pinaattia
1 keskikokoinen Punainen paprika
2 vartta Kevätsipulia
60 g Vuohenjuustoa
1 rkl Oliiviöljyä
0.5 tl Suolaa
0.25 tl Mustapippuria

Ohjeet

1
Kuumenna uunin grillivastus korkealle lämmölle.
2
Kuutioi punainen paprika ja hienonna kevätsipuli sekä pinaatti.
3
Vatkaa kulhossa sekaisin kananmunat, ruokakerma, suola ja mustapippuri, kunnes seos vaahtoaa.
4
Kuumenna oliiviöljy uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää punainen paprika ja kuullota 3–4 minuuttia, kunnes se on pehmennyt.
5
Lisää pinaatti pannulle ja paista 1–2 minuuttia, kunnes se on painunut kasaan.
6
Kaada munaseos kasvisten päälle ja kallista pannua, jotta seos leviää tasaisesti. Ripottele hienonnettu kevätsipuli pinnalle.
7
Murenna vuohenjuusto tasaisesti pinnalle.
8
Anna kypsyä liedellä noin 4–5 minuuttia, kunnes reunat ovat hyytyneet, mutta keskiosa on vielä hieman löysä.
9
Siirrä pannu uuniin ja grillaa 3–5 minuuttia, kunnes frittata on kohonnut ja kullanruskea.
10
Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile lämpimänä.

Kokin vinkit

•Jos sinulla ei ole uuninkestävää pannua, voit kypsentää ruoan kokonaan liedellä miedolla lämmöllä kannen alla.
•Ylijäämät säilyvät jääkaapissa jopa 3 päivää.