Hızlı Sarımsaklı ve Zeytinyağlı Makarna

Name: Hızlı Sarımsaklı ve Zeytinyağlı Makarna
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Spagetti makarna; 4 cloves Kıyılmış sarımsak; 0.25 cup Sızma zeytinyağı; 0.5 tsp Kurutulmuş pul biber; 0.25 cup Taze kıyılmış maydanoz; 1 tsp Tuz

Vejetaryen • Vegan • Sütsüz15 Dakikanın AltındaOcaktaAkşam Yemeği • Öğle Yemeğiİtalyan

Orta

15dakika

420kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Temel kiler malzemeleriyle hazırlanan basit ve hızlı klasik bir İtalyan yemeği.

Sarımsaklı ve Zeytinyağlı Makarna (Aglio e Olio), az malzemeyle yemek pişirme sanatını ifade eden en ünlü ve en basit İtalyan yemeklerinden biridir. Rekor sürede hızlı ve lezzetli bir öğün arıyorsanız, bu tarif mükemmel bir seçimdir. Bu yemeğin güzelliği, zeytinyağının kalitesinde ve hafifçe kavrulmuş sarımsak aromasında gizlidir. Pul biberin acısı ile maydanozun tazeliği harika bir denge oluşturur. Bu tarif, kilerin boş olduğu zamanlar için idealdir. En iyi sonucu almak için makarnayı 'al dente' (diri) haşladığınızdan emin olun ve makarnayı yağla karıştırırken sos gerektirmeden kremsi bir doku oluşturması için bir miktar makarna haşlama suyundan ayırın. Son dokunuş olarak taze bir aroma için limon veya acı seviyorsanız ekstra pul biber ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

200 g Spagetti makarna (yaklaşık yarım paket)
4 diş Kıyılmış sarımsak
4 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
0.5 çay kaşığı Kurutulmuş pul biber
15 g Taze kıyılmış maydanoz (küçük bir tutam)
1 çay kaşığı Tuz

Yapılışı

1
Spagetti makarnayı bol tuzlu kaynar suda 'al dente' (diri kalacak şekilde) haşlayın.
2
Makarnayı süzmeden önce haşlama suyundan yaklaşık yarım su bardağı kenara ayırın.
3
Bu sırada, bir tavada sızma zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
4
Kıyılmış sarımsak ve pul biberi ekleyin; sarımsakların rengi kahverengiye dönmeden kokusu çıkana kadar yaklaşık bir dakika soteleyin.
5
Süzülmüş spagetti makarnayı ve ayırdığınız bir miktar haşlama suyunu tavaya ekleyin.
6
Makarnalar yağla tamamen bütünleşene kadar iyice karıştırın, ardından ateşten alıp taze kıyılmış maydanozu ekleyerek son bir kez karıştırın.

Şef Tüyoları

•Sarımsakları yakmamaya dikkat edin, aksi takdirde tatları acılaşacaktır.
•Makarna haşlama suyundan bir miktar eklemek, sosun makarnaya daha iyi yapışmasını sağlayan sırrıdır.
•Yemeğe ferahlık katmak için servis yaparken üzerine bir miktar limon suyu sıkabilirsiniz.