Szybki makaron z czosnkiem i oliwą z oliwek

Name: Szybki makaron z czosnkiem i oliwą z oliwek
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Makaron spaghetti; 4 cloves Czosnek posiekany; 0.25 cup Oliwa z oliwek extra virgin; 0.5 tsp Suszone płatki czerwonej papryki; 0.25 cup Świeża posiekana natka pietruszki; 1 tsp Sól

Wegetariańskie • Wegańskie • Bez nabiałuDo 15 minutZ patelni/garnkaKolacja • ObiadWłoska

Średnie

15minut

420kcal

2osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Proste i szybkie klasyczne włoskie danie ze składników, które zawsze masz w spiżarni.

Makaron z czosnkiem i oliwą z oliwek (Aglio e Olio) to jedno z najsłynniejszych włoskich dań, będące kwintesencją prostoty. Jeśli szukasz szybkiego i pysznego posiłku w rekordowym czasie, jest to wybór idealny. Sekret tego dania tkwi w jakości oliwy z oliwek i aromacie lekko podsmażonego czosnku. Połączenie ostrości płatków chili i świeżości natki pietruszki zapewnia niesamowitą równowagę smaków. Ten przepis uratuje Cię, gdy lodówka świeci pustkami. Aby uzyskać najlepszy efekt, ugotuj makaron 'al dente' i zachowaj odrobinę wody z gotowania, aby połączyć ją z oliwą, tworząc lekki, kremowy sos.

Składniki

200 g Makaron spaghetti (około pół opakowania)
4 ząbki Czosnek posiekany
4 łyżki Oliwa z oliwek extra virgin
0.5 łyżeczki Suszone płatki czerwonej papryki
15 g Świeża posiekana natka pietruszki (mała garść)
1 łyżeczka Sól

Sposób przygotowania

1
Ugotuj spaghetti w garnku z osoloną wodą aż będzie al dente.
2
Przed odcedzeniem zachowaj około pół szklanki wody z gotowania makaronu.
3
W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek extra virgin na patelni na średnim ogniu.
4
Dodaj posiekany czosnek oraz płatki czerwonej papryki i podsmażaj przez minutę, aż poczujesz aromat, uważając, by czosnek nie zbrązowiał.
5
Dodaj odcedzony makaron na patelnię wraz z odrobiną wody z gotowania.
6
Dobrze wymieszaj, aby makaron pokrył się oliwą, zdejmij z ognia i dodaj posiekaną natkę pietruszki.

Porady Szefa Kuchni

•Nie pozwól, aby czosnek się przypalił, ponieważ stanie się gorzki.
•Dodanie odrobiny wody z gotowania makaronu to sekret uzyskania idealnej konsystencji sosu.
•Możesz dodać odrobinę soku z cytryny na koniec, aby nadać daniu świeżości.