Rask Spaghetti Aglio e Olio

Name: Rask Spaghetti Aglio e Olio
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Spaghetti; 4 cloves Finhakket hvitløk; 0.25 cup Ekstra jomfruolivenolje; 0.5 tsp Tørkede chiliflak; 0.25 cup Frisk finhakket persille; 1 tsp Salt

Vegetarisk • Vegansk • MelkefriUnder 15 minPå komfyrenMiddag • LunsjItaliensk

Middels

15minutter

420kcal

2personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En enkel og rask klassisk italiensk rett laget med basisvarer fra kjøkkenskapet.

Spaghetti med hvitløk og olivenolje er en av de mest berømte og enkle italienske rettene som uttrykker kokkekunsten med få ingredienser. Hvis du leter etter et raskt måltid som smaker godt og er ferdig på rekordtid, er spaghetti aglio e olio det perfekte valget. Det vakre med denne retten ligger i kvaliteten på olivenoljen og smaken av den lett ristede hvitløken. Blandingen mellom varmen fra chiliflakene og friskheten fra persillen gir en fantastisk balanse. Denne oppskriften er ideell for de gangene kjøkkenskapet er nesten tomt. For best resultat, sørg for å koke pastaen 'al dente' og ta vare på litt av pastavannet for å blande med oljen.

Ingredienser

200 g Spaghetti (omtrent en halv pakke)
4 fedd Finhakket hvitløk
4 ss Ekstra jomfruolivenolje
0.5 ts Tørkede chiliflak
15 g Frisk finhakket persille (en liten håndfull)
1 ts Salt

Fremgangsmåte

1
Kok spaghetti i en kjele med kokende vann tilsatt salt til den er al dente.
2
Ta vare på ca. en halv kopp med pastavannet før du siler av spaghettien.
3
I mellomtiden, varm opp ekstra jomfruolivenolje i en panne over middels varme.
4
Tilsett finhakket hvitløk og tørkede chiliflak og rør i ca. ett minutt til duften frigjøres, uten at hvitløken blir brun.
5
Tilsett den avsilte spaghettien i pannen sammen med litt av pastavannet.
6
Rør godt sammen slik at pastaen dekkes av oljen, ta den så av varmen, tilsett frisk finhakket persille og rør en siste gang.