Hurtig Spaghetti Aglio e Olio

Name: Hurtig Spaghetti Aglio e Olio
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Spaghetti; 4 cloves Hakket hvidløg; 0.25 cup Ekstra jomfruolivenolie; 0.5 tsp Tørrede chiliflager; 0.25 cup Frisk hakket persille; 1 tsp Salt

Vegetarisk • Vegansk • MælkefriUnder 15 minPå komfuretAftensmad • FrokostItaliensk

Mellem

15minutter

420kcal

2personer

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En enkel og hurtig klassisk italiensk ret lavet med basisvarer fra køkkenskabet.

Spaghetti med hvidløg og olivenolie er en af de mest berømte og enkle italienske retter, der hylder kunsten at lave mad med få ingredienser. Hvis du leder efter et hurtigt måltid, der er lækkert og klar på rekordtid, er spaghetti aglio e olio det perfekte valg. Skønheden i denne ret ligger i kvaliteten af olivenolien og smagen af det let ristede hvidløg. Blandingen af varmen fra chiliflagerne og friskheden fra persillen giver en fantastisk balance. Denne opskrift er ideel til de tidspunkter, hvor køkkenskabet er næsten tomt. For det bedste resultat skal spaghettien koges 'al dente', og husk at gemme lidt af kogevandet til at blande med olien for en let cremet konsistens.

Ingredienser

200 g Spaghetti (cirka en halv pakke)
4 fed Hakket hvidløg
4 spsk Ekstra jomfruolivenolie
0.5 tsk Tørrede chiliflager
15 g Frisk hakket persille (en lille håndful)
1 tsk Salt

Fremgangsmåde

1
Kog spaghetti i en gryde med kogende vand tilsat salt, indtil den er al dente.
2
Gem cirka en halv kop kogevand fra pastaen, før vandet hældes fra.
3
Imens opvarmes ekstra jomfruolivenolie på en pande over medium varme.
4
Tilsæt hakket hvidløg og tørrede chiliflager og steg i et minuts tid, indtil duften frigives, uden at hvidløget bliver brunt.
5
Tilsæt den drænede spaghetti til panden sammen med lidt af kogevandet.
6
Rør ingredienserne godt sammen, så pastaen bliver dækket af olien, tag den derefter af varmen, tilsæt frisk hakket persille og rør en sidste gang.