Pasta Bawang Putih dan Minyak Zaitun Cepat

Name: Pasta Bawang Putih dan Minyak Zaitun Cepat
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Spaghetti; 4 cloves Bawang putih cincang; 0.25 cup Minyak zaitun extra virgin; 0.5 tsp Serpihan cabai merah kering; 0.25 cup Peterseli segar cincang; 1 tsp Garam

Vegetarian • Vegan • Bebas SusuDi bawah 15 MenitMasak KomporMakan Malam • Makan SiangItalia

Sedang

15menit

420kkal

2orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Hidangan klasik Italia yang sederhana dan cepat dibuat dengan bahan-bahan dasar dapur.

Pasta bawang putih dan minyak zaitun adalah salah satu hidangan Italia paling terkenal dan sederhana yang mengekspresikan seni kuliner dengan sedikit bahan. Jika Anda mencari hidangan cepat dan lezat dalam waktu singkat, pasta bawang putih dan minyak zaitun adalah pilihan yang sempurna. Keindahan hidangan ini terletak pada kualitas minyak zaitun dan aroma bawang putih yang ditumis perlahan. Perpaduan antara pedasnya serpihan cabai merah dan kesegaran peterseli memberikan keseimbangan rasa yang luar biasa. Resep ini sangat cocok saat persediaan bahan menipis, karena mengandalkan bahan dasar dapur. Untuk hasil terbaik dalam pasta bawang putih dan minyak zaitun, pastikan pasta dimasak hingga tingkat 'al dente' dan sisihkan sedikit air rebusan pasta untuk dicampur dengan minyak guna menciptakan tekstur lembut tanpa perlu saus berat. Cobalah menambahkan perasan lemon di akhir untuk kesegaran ekstra.

Bahan-bahan

200 g Spaghetti (sekitar setengah bungkus)
4 siung Bawang putih cincang
4 sdm Minyak zaitun extra virgin
0.5 sdt Serpihan cabai merah kering
15 g Peterseli segar cincang (segenggam kecil)
1 sdt Garam

Cara Memasak

1
Rebus spaghetti dalam sepanci air mendidih yang diberi garam sampai matang (al dente).
2
Sisihkan sekitar setengah cangkir air rebusan pasta sebelum meniriskan pasta.
3
Sementara itu, panaskan minyak zaitun extra virgin di wajan dengan api sedang.
4
Tambahkan bawang putih cincang dan serpihan cabai merah kering, tumis selama satu menit sampai harum tanpa membiarkan bawang putih menjadi kecokelatan.
5
Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan bersama sedikit air rebusan pasta.
6
Aduk rata hingga pasta terlapisi minyak, lalu angkat dari api, tambahkan peterseli segar cincang dan aduk terakhir kali.

Tips Chef

•Jangan biarkan bawang putih hangus karena rasanya akan menjadi pahit.
•Menambahkan sedikit air rebusan pasta adalah rahasia untuk mendapatkan tekstur yang menyatu.
•Anda bisa menambahkan perasan lemon di akhir untuk memberikan kesegaran pada hidangan.