Kremalı Sarımsaklı Ispanak ve Mantarlı Tavada Kontrfile

Name: Kremalı Sarımsaklı Ispanak ve Mantarlı Tavada Kontrfile
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Kontrfile Biftek (Çözülmüş); 5 oz Ispanak; 1 can (7oz) Konserve Mantar (Süzülmüş); 0.5 cup Yemek Kreması; 2 tbsp Tereyağı; 3 cloves Sarımsak; 1 tbsp Zeytinyağı; 1 tsp Tuz; 0.5 tsp Karabiber

Keto • Düşük Karbonhidratlı • Glütensiz30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinAkşam YemeğiRomantik Akşam Yemeği

Orta

25dk

650kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Zengin sarımsaklı krema sosu, sotelenmiş ıspanak ve mantar eşliğinde sulu biftek.

Bu Kremalı Sarımsaklı Ispanak ve Mantarlı Tavada Kontrfile ile basit bir hafta içi akşam yemeğini gurme bir deneyime dönüştürün. Yemeğin yıldızı, altın sarısı bir mühürle mükemmel şekilde pişirilmiş yumuşak kontrfile biftektir, ancak asıl sihir tava sosunda gerçekleşir. Etin bıraktığı lezzetli kalıntıları (fond) kullanarak, yemek kreması ve tereyağı ile lüks, ipeksi bir sos hazırlıyoruz. Topraksı mantarlar ve taze ıspanak ilavesi sadece besin yoğunluğunu artırmakla kalmaz, aynı zamanda tuzlu etle mükemmel uyum sağlayan bir konfor yemeği şaheseri yaratır. Bu yemek doğal olarak düşük karbonhidratlı ve keto dostudur, bu da onu suçluluk duymadan yapabileceğiniz bir kaçamak haline getirir. İster romantik bir akşam yemeği için ister kendinizi ödüllendirmek için olsun, bu kremalı biftek tarifi 30 dakikadan kısa sürede yüksek protein ve cesur lezzetler sunar. Taze yeşillikleri solmadan değerlendirmenin mükemmel yoludur!

Malzemeler

400 g Kontrfile Biftek (Çözülmüş)
150 g Ispanak
200 g Konserve Mantar (Süzülmüş)
120 ml Yemek Kreması
30 g Tereyağı
3 diş Sarımsak
1 yk Zeytinyağı
1 tk Tuz
0.5 tk Karabiber

Yapılışı

1
Kontrfile bifteği kağıt havluyla kurulayın ve her iki tarafını da bolca tuz ve karabiber ile baharatlayın.
2
Geniş bir tavada zeytinyağını yüksek ateşte dumanı çıkana kadar ısıtın. Bifteği ekleyin ve her iki tarafını 3-4 dakika (az-orta pişmiş için) veya istediğiniz pişme derecesine ulaşana kadar mühürleyin. Bifteği tavadan alın ve dinlenmesi için kenara ayırın.
3
Ateşi orta seviyeye düşürün. Aynı tavaya tereyağını ekleyin. Ezilmiş sarımsağı ve süzülmüş konserve mantarları ekleyin. Kokusu çıkana kadar 2-3 dakika soteleyin.
4
Yemek kremasını dökün ve tavanın dibindeki lezzetli parçaları serbest bırakmak için tabanı kazıyın. Hafifçe koyulaşana kadar 2 dakika yavaşça kaynatın.
5
Taze ıspanağı karıştırın. Yapraklar hafifçe sönene kadar 1-2 dakika pişirin.
6
Dinlenmiş bifteği liflerine ters yönde dilimleyin ve ısınması için (dinlenme sularıyla birlikte) tavaya geri koyun veya sosu hemen dilimlenmiş etin üzerine dökerek servis yapın.

Şef Tüyoları

•İyi bir mühürleme için bifteği kurulamak çok önemlidir; nem, esmerleşmeyi engelleyen buhar oluşturur.
•Kekik veya biberiye gibi taze otlarınız varsa, bifteği tereyağı ile yağlarken bir dal ekleyin.
•Sos çok koyu olursa, kıvamını açmak için bir miktar su veya süt ekleyin.