Ev Yapımı Esmer Şekerli Boba Sütlü Çayı

Name: Ev Yapımı Esmer Şekerli Boba Sütlü Çayı
Total time: 45 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.75 cup Tapyoka Nişastası; 0.33 cup Esmer Şeker; 2 bags Çay Poşetleri; 1.5 cup Süt; 1 cup Buz

Vejetaryen • GlütensizTatlı • AtıştırmalıkÇocuk DostuPan-Asya

Orta

45dak

350kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Ev yapımı, çiğnenebilir esmer şekerli tapyoka incileri içeren klasik, kremsi bir sütlü çay.

Kendi Ev Yapımı Esmer Şekerli Boba Sütlü Çayınızı sıfırdan yapmak, üstlenebileceğiniz en ödüllendirici mutfak projelerinden biridir! Bir bubble tea dükkanının o çiğnenebilir, tatlı ve rahatlatıcı deneyimini seviyorsanız, bunu evde ne kadar kolayca yeniden yaratabileceğinize şaşıracaksınız. Bu Ev Yapımı Esmer Şekerli Boba Sütlü Çayı, kaynar sıcak su ve tatlı esmer şeker ile karıştırıldığında mükemmel derecede esnek ve çiğnenebilir incilere dönüşen tapyoka nişastasının mucizevi özelliklerine dayanır. Nihai bubble tea deneyiminin sırrı, taze pişmiş incilerinizi zengin, koyu bir şurupta güzelce karamelize olana kadar ağır ateşte pişirdiğinizde oluşan bardaktaki o ikonik "kaplan deseni" etkisini yaratmaktır. Bu tarif sadece sizi kafeye gitme zahmetinden kurtarmakla kalmaz, aynı zamanda Ev Yapımı Esmer Şekerli Boba Sütlü Çayınızın tatlılığını ve aromasını kontrol etmenize de olanak tanır. Taze, sıcak incilerinizi demlenmiş güçlü bir çay ve zengin, soğutulmuş süt ile eşleştirerek hem sıcaklıkta hem de dokuda çarpıcı bir kontrast oluşturursunuz. Hamurunuzun suyunun karıştırmadan önce mutlaka tam fokur fokur kaynar olduğundan emin olun; bu, nişastanın doğru şekilde bağlanmasını sağlamak için kritik bir adımdır. En sevdiğiniz geniş pipeti kapın, lezzetli katmanları karıştırın ve hazır alınanlardan bile daha lezzetli olan bu nefis, kremsi ve tamamen tatmin edici ev yapımı ikramın tadını çıkarın!

Malzemeler

100 g Tapyoka Nişastası
80 g Esmer Şeker
2 poşet Çay Poşetleri
400 ml Süt
1 cup Buz (bardak başına bir avuç)

Yapılışı

1
Adım 1: Küçük bir tencerede, 60ml (1/4 su bardağı) suyu ve 2 yemek kaşığı esmer şekeri, şeker tamamen eriyene kadar fokur fokur kaynatın.
2
Adım 2: Ateşi hemen kapatın ve yapışkan bir hamur oluşana kadar tapyoka nişastasını hızlıca karıştırın. Düz bir yüzeyde pürüzsüz ve bükülebilir olana kadar dikkatlice yoğurunuz.
3
Adım 3: Hamurdan minik parçalar koparın ve çiğ tapyoka incilerinizi oluşturmak için onları bezelye büyüklüğünde küçük toplar haline getirin.
4
Adım 4: Büyük bir tencere suyu kaynatın. Tapyoka incilerini içine atın ve 20 dakika kaynatın. Ateşi kapatın, tencerenin kapağını kapatın ve süzmeden önce sıcak suyun içinde 15 dakika daha dinlendirin.
5
Adım 5: Bir tavada, kalan esmer şekeri bir damla suyla eritin. Pişmiş tapyoka incilerini ekleyin ve koyu, koyu renkli bir şurup oluşana kadar yaklaşık 5 dakika ağır ateşte pişirin.
6
Adım 6: Bu sırada, güçlü bir konsantre elde etmek için çay poşetlerini yarım bardak kaynar suda 5 dakika demleyin. Poşetleri çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
7
Adım 7: Sıcak, şuruplu tapyoka incilerini iki uzun bardak arasında paylaştırın ve şurubu kenarlara doğru gezdirin.
8
Adım 8: Bardakları buz ile doldurun, demlenmiş çayı dökün ve üzerine soğuk sütü ekleyin. İçmeden önce iyice karıştırın.

Şef Tüyoları

•Tapyoka hamuru için su, nişasta ile karıştırıldığında hızla kaynıyor olmalıdır, aksi takdirde hamur ufalanır ve birbirine bağlanmaz.
•Yoğururken hamur çok kuru gelirse, birleşene kadar her seferinde birkaç damla kaynar su ekleyin.
•Boba incileri buzdolabına girdiğinde sertleşir, bu yüzden onları yaptıktan kısa bir süre sonra, hala sıcak ve çiğnenebilirken tüketmek en iyisidir.