Elmalı ve Armutlu Bademli Kek

Name: Elmalı ve Armutlu Bademli Kek
Total time: 40 min
Yield: 6 people
Ingredients: 1 count Elma; 1 count Armut; 1.5 cup Badem unu; 3 count Yumurta; 0.33 cup Tatlandırıcı (veya esmer şeker); 1 tsp Kabartma tozu; 1 tsp Toz tarçın; 1 tsp Ayçiçek yağı

Glütensiz • Vejetaryen60 Dakikanın AltındaFırındaTatlı

Kolay

40dk

250kcal

6kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Sulu meyve dilimleri ve hafif karamel notasıyla, badem unuyla hazırlanan yumuşak ve aromatik glütensiz kek.

Bu muhteşem elmalı ve armutlu bademli kek, klasik buğday unuyla yapılan hamur işlerine lezzetli ve daha sağlıklı bir alternatif arayanlar için gerçek bir keşif. Badem unu kullanımı, tatlının dokusunu inanılmaz derecede nemli, ağızda dağılan ve yumuşak hale getirerek taze mevsim meyveleriyle mükemmel uyum sağlayan zarif fındıksı notalar ekler. Elmalı ve armutlu bademli kek çok hızlı hazırlanır ve karmaşık mutfak teknikleri gerektirmez: sadece malzemeleri çırpın, hamuru karıştırın ve meyve dilimlerini üzerine güzelce dizin. Mükemmel lezzetin sırrı, doğal tatlılık ve ısıtan baharatların dengesinde yatar. Seçtiğiniz tatlandırıcı, meyvelerin doğal tadını vurgulayacak hafif bir karamel etkisi yaratacaktır. Pişirmeden önce meyve dilimlerinin üzerine bolca tarçın serperseniz mutfağınız karşı konulamaz, sıcak ve samimi bir kokuyla dolacaktır. İç harçla dilediğiniz gibi deney yapabilirsiniz: klasik bir sonbahar havası için sadece elma kullanabilir veya maksimum yumuşaklık için olgun armutları tercih edebilirsiniz. Bu elmalı ve armutlu bademli kek, hem ailece içilen yavaş bir pazar çayı hem de aniden gelen misafirler için şık bir ikram olarak harikadır. Zengin badem dokusunu ve meyve tazeliğini vurgulamak için bir top hafif vanilyalı dondurma veya bir kaşık doğal süzme yoğurtla ılık servis yapın. Bu basit ve zarif tarifi mutlaka deneyin!

Malzemeler

1 adet Elma
1 adet Armut
150 g Badem unu
3 adet Yumurta
35 g Tatlandırıcı (veya esmer şeker)
1 tk Kabartma tozu
1 tk Toz tarçın
1 tk Ayçiçek yağı

Yapılışı

1
Fırını 180°C'ye ısıtın. Pişirme kalıbını hafifçe ayçiçek yağı ile yağlayın.
2
Bir mikser yardımıyla yumurtaları tatlandırıcı ile kabarık, açık renkli ve pürüzsüz bir kütle elde edene kadar iyice çırpın.
3
Ayrı bir kapta badem unu ve kabartma tozunu karıştırın.
4
Kuru karışımı çırpılmış yumurtalara ekleyin ve kuru topak kalmayacak şekilde bir spatula ile nazikçe karıştırın.
5
Hazır hamuru yağlanmış kalıba dökün. Elma ve armutları ince dilimler halinde doğrayın ve hamurun üzerine güzelce dizin. Üzerine bolca tarçın serpin.
6
Güzelce kızarana kadar fırında yaklaşık 20–30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin; kürdan merkezden kuru çıkmalıdır.
7
Fırından çıkarın ve dilimlemeden önce kekin kalıpta biraz soğumasını bekleyin.

Şef Tüyoları

•Meyveler çok suluysa, hamurun üzerine dizmeden önce fazla nemi emmesi için hafifçe mısır nişastası serpebilirsiniz.
•Daha karmaşık ve ilginç bir aroma için hamura bir tutam toz kakule ekleyin; armut ve bademle harika bir uyum sağlar.
•Kek, badem unu nedeniyle sıcakken çok kırılgan olur, bu yüzden soğurken dokusunun oturmasına mutlaka izin verin.