Ispanaklı ve Bacon'lı Kremalı Sarımsaklı Tavuk
Orta
30 dk
750 kcal
4 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Sarımsaklı parmesanlı krema sosunda tavada mühürlenmiş tavuk, çıtır bacon ve sotelenmiş ıspanak içeren zengin ve doyurucu bir makarna yemeği.
Bu Ispanaklı ve Bacon'lı Kremalı Sarımsaklı Tavuk, her lokmayı kaplayan zengin ve kadifemsi sosuyla konforlu yemeğin (comfort food) en üst tanımıdır. Lüks hissettiren ama hızlıca hazırlanan bir akşam yemeği arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Yemeğin temeli, sulu tavuk göğsünü mühürlemek için füme bir baz sağlayan çıtır, tuzlu bacon ile başlar. Aynı tavayı kullanarak, o lezzetli kızarmış parçaların hiçbirinin boşa gitmemesini sağlıyor ve basitçe taklit edilemeyecek lezzet katmanları oluşturuyoruz.
Sosun kendisi, ıspanağın topraksı tadını ve sotelenmiş sarımsak ile soğanın aromatik etkisini mükemmel şekilde dengeleyen görkemli bir doku oluşturmak için sıvı krema ve taze rendelenmiş parmesan kullanan bir sadelik şaheseridir. Üst düzey bir İtalyan bistrosundan çıkmış gibi tadı olan 30 dakikalık bir öğündür. Bu yemek, kilerinizdeki penne makarnanın üzerinde ve hatta fırınlanmış patateslerin yanında servis edilebilecek kadar çok yönlüdür. İster hafta için yemek hazırlığı yapıyor olun, ister sıcak bir randevu gecesi akşam yemeği arıyor olun, bu kremalı tavuk tava protein, sağlıklı yeşillikler ve şımartıcı süt ürünlerinin tüm doğru notalarına basar. Buzdolabındaki temel malzemeleri gurme bir deneyime dönüştürerek, ıspanak ve krema gibi taze malzemeleri bozulmadan değerlendirmenin harika bir yoludur.
Malzemeler
- 340 g Penne Makarna
- 450 g Tavuk Göğsü
- 6 dilim Bacon
- 150 g Taze Ispanak
- 240 ml Sıvı Krema
- 60 g Parmesan Peyniri
- 1 küçük Soğan
- 3 diş Sarımsak
- 1 yk Zeytinyağı
- 12 oz Penne Makarna
- 1 lb Tavuk Göğsü
- 6 dilim Bacon
- 5 oz Taze Ispanak
- 1 kap Sıvı Krema
- 0.5 kap Parmesan Peyniri
- 1 küçük Soğan
- 3 diş Sarımsak
- 1 yk Zeytinyağı
Yapılışı
- 1Büyük bir tencere dolusu tuzlu suyu kaynatın. Penne makarnayı ekleyin ve paket talimatlarına göre dişe gelir (al dente) kıvamda pişirin. Yaklaşık 60 ml (1/4 kap) makarna suyu ayırın, ardından süzün.
- 2Makarna pişerken bacon'ı küçük parçalar halinde doğrayın. Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte bacon'ı çıtırlaşana kadar kızartın. Delikli bir kaşıkla alın ve kenara koyun, yağını tavada bırakın.
- 3Küp doğranmış tavuk göğsünü tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavuk göğsünü bacon yağının olduğu tavaya ekleyin. Altın sarısı renk alana ve içi pişene kadar yaklaşık 5-6 dakika mühürleyin. Tavukları çıkarıp bacon ile birlikte kenara alın.
- 4Ateşi orta seviyeye indirin. Tava kuruysa bir miktar zeytinyağı ekleyin. Doğranmış soğanı yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika daha pişirin.
- 5Sıvı kremayı dökün ve hafifçe kaynamaya bırakın. Rendelenmiş parmesanı ekleyip eriyene ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 6Ispanağı sosa ekleyin ve sönene kadar yaklaşık 1-2 dakika karıştırın.
- 7Pişmiş tavuk göğsünü ve bacon'ı tavaya geri ekleyin. Pişmiş penne makarnayı içine atın. Sos çok koyuysa, açmak için ayırdığınız makarna suyundan bir miktar ekleyin.
- 8Ekstra karabiberle tatlandırın ve hemen servis yapın.
Şef Tüyoları
- •Ispanağı fazla pişirmeyin; canlı yeşil kalması için en son ekleyin.
- •Taze rendelenmiş parmesan, önceden rendelenmiş peynirlere göre çok daha iyi erir.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef