पालक और बेकन के साथ क्रीमी गार्लिक चिकन
मध्यम
30 मिनट
750 kcal
4 सर्विंग
मैक्रो
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गार्लिक परमेसन क्रीम सॉस में पैन-सियर्ड चिकन, क्रिस्पी बेकन और पालक के साथ एक शानदार पास्ता डिश।
यह पालक और बेकन के साथ क्रीमी गार्लिक चिकन सुकून देने वाले भोजन की बेहतरीन परिभाषा है, जो एक समृद्ध और मखमली सॉस में बेहतरीन स्वाद लाता है। यदि आप ऐसे डिनर की तलाश में हैं जो आलीशान लगे लेकिन जल्दी बन जाए, तो यह रेसिपी आपका जवाब है। इस डिश की शुरुआत कुरकुरे, नमकीन बेकन से होती है, जिसका फैट रसदार चिकन ब्रेस्ट को सेकने के लिए एक स्मोकी बेस प्रदान करता है। एक ही पैन का उपयोग करके, हम यह सुनिश्चित करते हैं कि उन स्वादिष्ट ब्राउन टुकड़ों में से कोई भी बर्बाद न हो।
सॉस सादगी का एक नमूना है, जिसमें हैवी क्रीम और ताज़ा कद्दूकस किए हुए परमेसन का उपयोग करके एक शानदार बनावट बनाई जाती है जो पालक के प्राकृतिक स्वाद और भुने हुए लहसुन और प्याज की खुशबू को पूरी तरह से संतुलित करती है। यह 30 मिनट का भोजन है जिसका स्वाद किसी हाई-एंड इतालवी बिस्ट्रो जैसा है। यह डिश इतनी बहुमुखी है कि इसे आपके पास रखे पेने पास्ता के साथ, या भुने हुए आलू के साथ भी परोसा जा सकता है। चाहे आप सप्ताह के लिए मील प्रेप कर रहे हों या एक आरामदायक डेट नाइट डिनर की तलाश में हों, यह क्रीमी चिकन स्किलिट प्रोटीन, स्वस्थ साग और डेयरी का सही मिश्रण है।
सामग्री
- 340 g पेने पास्ता
- 450 g चिकन ब्रेस्ट
- 6 स्लाइस बेकन
- 150 g ताज़ा पालक
- 240 ml हैवी क्रीम
- 60 g परमेसन चीज़
- 1 छोटा प्याज
- 3 कलियाँ लहसुन
- 1 tbsp जैतून का तेल
- 12 oz पेने पास्ता
- 1 lb चिकन ब्रेस्ट
- 6 स्लाइस बेकन
- 5 oz ताज़ा पालक
- 1 cup हैवी क्रीम
- 0.5 cup परमेसन चीज़
- 1 छोटा प्याज
- 3 कलियाँ लहसुन
- 1 tbsp जैतून का तेल
निर्देश
- 1एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी उबालें। पेने डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे (हल्का कड़ा) होने तक पकाएं। लगभग 60 मिली (1/4 कप) पास्ता का पानी अलग रख दें, फिर छान लें।
- 2जब पास्ता पक रहा हो, तो बेकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। मध्यम-तेज आंच पर एक बड़े पैन में बेकन को कुरकुरा होने तक भूनें। बेकन को निकाल कर अलग रख दें, पैन में फैट रहने दें।
- 3चिकन ब्रेस्ट (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। बेकन वाले पैन में चिकन ब्रेस्ट डालें। सुनहरा होने और पूरी तरह पकने तक, लगभग 5-6 मिनट तक भूनें। निकालें और बेकन के साथ अलग रख दें।
- 4आंच को मध्यम कर दें। यदि पैन सूखा है तो थोड़ा जैतून का तेल डालें। कटा हुआ प्याज नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक भूनें। बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और खुशबू आने तक 1 मिनट और पकाएं।
- 5हैवी क्रीम डालें और हल्का उबाल आने दें। कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें और पिघलने और चिकना होने तक चलाएं।
- 6सॉस में पालक डालें और उसके नरम होने तक चलाएं, इसमें लगभग 1-2 मिनट लगेंगे।
- 7पका हुआ चिकन ब्रेस्ट और बेकन पैन में वापस डालें। पका हुआ पेने भी डाल दें। यदि सॉस बहुत गाढ़ा है, तो इसे पतला करने के लिए बचा हुआ पास्ता पानी डालें।
- 8अतिरिक्त काली मिर्च के साथ सीजन करें और तुरंत परोसें।
शेफ के नुस्खे
- •पालक को ज्यादा न पकाएं; इसे बिल्कुल अंत में डालें ताकि यह गहरा हरा बना रहे।
- •ताज़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन, पहले से कटे हुए चीज़ की तुलना में बहुत बेहतर पिघलता है।
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ