Ayam Bawang Putih Krimi dengan Bayam dan Bacon
Sedang
30 mnt
750 kkal
4 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Hidangan pasta yang kaya dan mewah yang menampilkan ayam panggang wajan, bacon renyah, dan bayam layu dalam saus krim parmesan bawang putih.
Ayam Bawang Putih Krimi dengan Bayam dan Bacon ini adalah definisi utama dari makanan yang menenangkan, menyatukan rasa gurih dalam saus beludru yang kaya yang melapisi setiap gigitan. Jika Anda mencari makan malam yang terasa mewah tetapi dapat disiapkan dengan cepat, resep ini adalah jawabannya. Fondasi hidangan ini dimulai dengan bacon yang renyah dan asin, yang mengeluarkan lemaknya untuk memberikan dasar berasap untuk memanggang dada ayam yang berair. Dengan menggunakan wajan yang sama, kami memastikan tidak ada sisa kecokelatan yang lezat terbuang sia-sia, membangun lapisan rasa yang tidak dapat ditiru.
Sausnya sendiri adalah mahakarya kesederhanaan, menggunakan krim kental dan parmesan yang baru diparut untuk menciptakan tekstur mewah yang menyeimbangkan rasa membumi dari bayam dan aroma dari tumisan bawang putih dan bawang bombay. Ini adalah hidangan 30 menit yang rasanya seperti berasal dari bistro Italia kelas atas. Hidangan ini cukup serbaguna untuk disajikan di atas pasta penne yang Anda miliki di dapur, atau bahkan bersama kentang panggang. Baik Anda sedang menyiapkan makanan untuk seminggu atau mencari makan malam malam kencan yang nyaman, wajan ayam krim ini memberikan semua protein, sayuran sehat, dan produk susu yang memanjakan. Ini adalah cara yang fantastis untuk menghabiskan bahan-bahan segar seperti bayam dan krim sebelum kedaluwarsa, mengubah bahan pokok kulkas menjadi pengalaman gourmet.
Bahan-bahan
- 340 g Pasta Penne
- 450 g Dada Ayam
- 6 lembar Bacon
- 150 g Bayam Segar
- 240 ml Krim Kental
- 60 g Keju Parmesan
- 1 kecil Bawang Bombay
- 3 siung Bawang Putih
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 12 oz Pasta Penne
- 1 lb Dada Ayam
- 6 lembar Bacon
- 5 oz Bayam Segar
- 1 cup Krim Kental
- 0.5 cup Keju Parmesan
- 1 kecil Bawang Bombay
- 3 siung Bawang Putih
- 1 sdm Minyak Zaitun
Cara Memasak
- 1Didihkan sepanci besar air garam. Tambahkan penne dan masak sesuai instruksi kemasan hingga al dente. Sisihkan sekitar 60ml air rebusan pasta, lalu tiriskan.
- 2Selagi pasta dimasak, potong bacon menjadi potongan kecil. Dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi, goreng bacon hingga renyah. Angkat dengan sendok berlubang dan sisihkan, biarkan lemaknya tetap di wajan.
- 3Bumbui dada ayam (potong dadu seukuran gigitan) dengan garam dan merica. Masukkan dada ayam ke dalam wajan berisi lemak bacon. Panggang hingga berwarna keemasan dan matang, sekitar 5-6 menit. Angkat dan sisihkan bersama bacon.
- 4Kurangi api menjadi sedang. Tambahkan sedikit minyak zaitun jika wajan kering. Tumis cincangan bawang bombay hingga lunak, sekitar 3 menit. Tambahkan bawang putih cincang dan masak selama 1 menit lagi hingga harum.
- 5Tuangkan krim kental dan biarkan mendidih perlahan. Aduk dalam parutan parmesan hingga meleleh dan lembut.
- 6Tambahkan bayam ke dalam saus dan aduk hingga layu, sekitar 1-2 menit.
- 7Masukkan kembali dada ayam dan bacon yang sudah dimasak ke dalam wajan. Masukkan penne yang sudah matang. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta yang sudah disisihkan.
- 8Bumbui dengan merica hitam tambahan dan sajikan segera.
Tips Chef
- •Jangan memasak bayam terlalu lama; tambahkan di bagian paling akhir agar warnanya tetap hijau cerah.
- •Parmesan yang baru diparut meleleh jauh lebih baik daripada keju yang sudah diparut sebelumnya.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy