시금치와 베이컨을 곁들인 크리미 갈릭 치킨

만드는 법

1. 1
   큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 펜네를 넣고 포장지 설명에 따라 알덴테로 익힙니다. 면수 약 60ml(1/4컵)를 따로 남겨두고 물기를 뺍니다.
2. 2
   파스타가 익는 동안 베이컨을 잘게 썹니다. 큰 팬을 중강불에 올리고 베이컨이 바삭해질 때까지 볶습니다. 구멍 뚫린 스푼으로 베이컨을 건져 따로 두고, 기름은 팬에 남겨둡니다.
3. 3
   한입 크기로 썬 닭가슴살에 소금과 후추로 간을 합니다. 베이컨 기름이 남은 팬에 닭가슴살을 넣습니다. 황금빛이 나고 속까지 익을 때까지 약 5~6분간 굽습니다. 다 익으면 건져서 베이컨과 함께 둡니다.
4. 4
   불을 중불로 줄입니다. 팬이 너무 말라 있으면 올리브 오일을 약간 추가합니다. 다진 양파를 부드러워질 때까지 약 3분간 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.
5. 5
   생크림을 붓고 가볍게 끓입니다. 간 파마산 치즈를 넣고 녹아서 매끄러워질 때까지 젓습니다.
6. 6
   소스에 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 약 1~2분간 젓습니다.
7. 7
   익힌 닭가슴살과 베이컨을 다시 팬에 넣습니다. 익힌 펜네를 넣고 섞어줍니다. 소스가 너무 걸쭉하면 남겨둔 면수를 약간 부어 농도를 조절합니다.
8. 8
   흑후추를 추가로 뿌려 즉시 서빙합니다.