Сливочная курица с чесноком, шпинатом и беконом
Средне
30 мин
750 ккал
4 порции
БЖУ
на порциюХочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Насыщенное и изысканное блюдо из пасты с обжаренной курицей, хрустящим беконом и нежным шпинатом в чесночно-пармезановом соусе.
Эта сливочная курица с чесноком, шпинатом и беконом — идеальное воплощение сытной домашней еды, сочетающее в себе пикантные вкусы и бархатистый соус, обволакивающий каждый кусочек. Если вы ищете ужин, который кажется роскошным, но готовится быстро, этот рецепт — ваш ответ. Основа блюда начинается с хрустящего соленого бекона, который вытапливает жир, создавая ароматную базу для обжаривания сочной куриной грудки. Используя ту же сковороду, мы гарантируем, что ни один из этих аппетитных поджаристых кусочков не пропадет даром, создавая слои вкуса, которые просто невозможно повторить.
Сам соус — это шедевр простоты, в котором используются жирные сливки и свежетертый пармезан для создания роскошной текстуры, идеально сбалансированной землистостью шпината и ароматом обжаренного лука и чеснока. Это блюдо за 30 минут, которое на вкус как из высококлассного итальянского бистро. Оно достаточно универсально, чтобы подавать его с пастой пенне или даже с запеченным картофелем. Независимо от того, готовите ли вы еду на неделю или планируете уютный романтический ужин, эта сковорода со сливочной курицей сочетает в себе белок, полезную зелень и нежные молочные продукты.
Ингредиенты
- 340 г Паста пенне
- 450 г Куриная грудка
- 6 ломтиков Бекон
- 150 г Свежий шпинат
- 240 мл Жирные сливки
- 60 г Сыр пармезан
- 1 маленькая шт Лук
- 3 зубчика Чеснок
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 12 oz Паста пенне
- 1 lb Куриная грудка
- 6 ломтиков Бекон
- 5 oz Свежий шпинат
- 1 стакан Жирные сливки
- 0.5 стакана Сыр пармезан
- 1 small Лук
- 3 cloves Чеснок
- 1 tbsp Оливковое масло
Инструкции
- 1Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте пенне и варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Оставьте около 60 мл воды от пасты, затем слейте остальную.
- 2Пока паста варится, нарежьте бекон небольшими кусочками. В большой сковороде на средне-сильном огне обжарьте бекон до хрустящей корочки. Достаньте его шумовкой и отложите в сторону, оставив жир в сковороде.
- 3Приправьте куриную грудку (нарезанную кусочками на один укус) солью и перцем. Выложите курицу в сковороду с жиром от бекона. Обжаривайте до золотистого цвета и готовности около 5-6 минут. Достаньте и отложите к бекону.
- 4Убавьте огонь до среднего. Добавьте немного оливкового масла, если сковорода сухая. Обжарьте нарезанный лук до мягкости, около 3 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту до появления аромата.
- 5Влейте жирные сливки и доведите до легкого кипения. Всыпьте тертый пармезан и помешивайте до однородности.
- 6Добавьте шпинат в соус и перемешивайте, пока он не станет мягким (около 1-2 минут).
- 7Верните обжаренную куриную грудку и бекон в сковороду. Добавьте готовую пасту пенне. Если соус слишком густой, добавьте немного оставленной воды от пасты.
- 8Приправьте черным перцем и подавайте немедленно.
Советы шефа
- •Не переваривайте шпинат; добавляйте его в самом конце, чтобы он сохранил ярко-зеленый цвет.
- •Свежетертый пармезан плавится гораздо лучше, чем покупной тертый сыр.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy