Kremet hvitløkskylling med spinat og bacon

Middels 30 min 750 kcal 4 porsjoner

MAKROER

per porsjon
Protein
Fett
Karbohydrater
Sukker
Fiber
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En fyldig og smaksrik pastarett med pannestekt kylling, sprø bacon og spinat i en kremet hvitløks- og parmesansaus.

Denne Kremete hvitløkskyllingen med spinat og bacon er selve definisjonen på kosemat, og forener salte smaker i en rik, fløyelsmyk saus som dekker hver bit. Hvis du er ute etter en middag som føles luksuriøs, men som er rask å lage, er denne oppskriften svaret. Grunnlaget for retten starter med sprø, salt bacon, som slipper fettet sitt for å gi en røkt base for steking av det saftige kyllingbrystet. Ved å bruke den samme pannen sørger vi for at ingen av de deilige stekeskorpene går til spille, noe som bygger lag med smak som rett og slett ikke kan gjenskapes. Selve sausen er et mesterverk i enkelhet, og bruker kremfløte og nyrevet parmesan for å skape en herlig tekstur som perfekt balanserer den jordnære spinaten og det aromatiske løftet fra stekt hvitløg og løk. Det er et 30-minutters måltid som smaker som om det kom fra en eksklusiv italiensk bistro. Denne retten er allsidig nok til å serveres over penne pastaen du har i skapet, eller til og med sammen med ovnsbakte poteter. Enten du planlegger ukens måltider eller er ute etter en koselig middag for en date night, treffer denne kremete kyllingpannen alle de riktige notene av proteiner, sunne grønnsaker og deilig fløte. Det er en fantastisk måte å bruke opp friske ingredienser som spinat og fløte før de går ut på dato, og forvandle hverdagsvarer til en gourmetopplevelse.

Ingredienser

  • 340 g Penne pasta
  • 450 g Kyllingbryst
  • 6 skiver Bacon
  • 150 g Frisk spinat
  • 240 ml Kremfløte
  • 60 g Parmesanost
  • 1 liten Løk
  • 3 fedd Hvitløk
  • 1 ss Olivenolje

Fremgangsmåte

  1. 1
    Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett penne og kok etter anvisning på pakken til den er al dente. Ta vare på ca. 60 ml (1/4 kopp) av pastavannet før du siler av.
  2. 2
    Mens pastaen koker, kutter du bacon i små biter. Stek bacon i en stor panne over middels høy varme til det er sprøtt. Ta ut baconet med en hullsleiv og legg det til side, men la fettet være igjen i pannen.
  3. 3
    Krydre kyllingbrystet (kuttet i biter) med salt og pepper. Ha kyllingbrystet i pannen med baconfettet. Brun til det er gyllent og gjennomstekt, ca. 5-6 minutter. Ta ut kyllingen og legg den til side sammen med baconet.
  4. 4
    Reduser varmen til middels. Tilsett en dæsj olivenolje hvis pannen er tørr. Stek hakket løk til den er myk, ca. 3 minutter. Tilsett finhakket hvitløk og la det steke i 1 minutt til, til det dufter godt.
  5. 5
    Hell i kremfløte og la det småkoke forsiktig. Rør inn revet parmesan til den har smeltet og sausen er glatt.
  6. 6
    Tilsett spinat i sausen og rør til den faller sammen, noe som tar ca. 1-2 minutter.
  7. 7
    Ha det stekte kyllingbrystet og baconet tilbake i pannen. Vend inn den kokte penne-pastaen. Hvis sausen er for tykk, tilsetter du litt av pastavannet du tok vare på for å tynne den ut.
  8. 8
    Smak til med ekstra sort pepper og server umiddelbart.

Kokkens tips

  • •Ikke kok spinaten for lenge; tilsett den helt til slutt så den beholder den friske grønnfargen.
  • •Ferskrevet parmesan smelter mye bedre enn ferdigrevet ost fra pose.
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk

Har du alt for å lage dette?

Ikke gjett. Kitchen Buddy sporer skafferiet ditt for å se om du er «Klar til å lage». Mangler du noe? Legg det til din smarte handleliste med ett trykk.

Få Kitchen Buddy gratis