ไก่เทอริยากิโรยงากับข้าว
ต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูงทำบนเตาอาหารเย็น • อาหารกลางวันจีน
ปานกลาง
25นาที
520กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
อกไก่หั่นชิ้นเคลือบด้วยซอสเทอริยากิสูตรโฮมเมดรสเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมข้าวบาสมาติสีขาวและตกแต่งด้วยงาคั่ว
สูตรไก่เทอริยากิโรยงาเป็นหนึ่งในเมนูอาหารเอเชียที่เป็นที่รู้จักและยอมรับมากที่สุดทั่วโลก ด้วยความสมดุลที่ลงตัวของรสชาติในซอสสูตรพิเศษ ในสูตรนี้เรามุ่งเน้นที่การเปลี่ยนไก่เทอริยากิโรยงาให้เป็นมื้ออาหารที่ทำเองที่บ้านได้ง่ายและรวดเร็ว โดยใช้อกไก่นุ่มๆ ที่ดูดซับซอสได้อย่างล้ำลึก เคล็ดลับความสำเร็จของไก่เทอริยากิโรยงาอยู่ที่ความข้นของซอสที่เคลือบชิ้นไก่ให้ขึ้นเงาสวยน่ารับประทาน พร้อมเสริมรสชาติด้วยขิงและกระเทียมสด การเสิร์ฟเมนูนี้คู่กับข้าวขาวนึ่งจะช่วยให้ข้าวดูดซับซอสส่วนเกิน ให้ประสบการณ์รสชาติที่ยากจะลืมเลือน คุณสามารถปรับระดับความหวานของซอสได้ตามต้องการ และการโรยงากับต้นหอมปิดท้ายไม่เพียงแต่เพิ่มความสวยงาม แต่ยังเพิ่มความกรุบกรอบเล็กน้อยและกลิ่นหอมที่เติมเต็มจานอาหาร เมนูนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำที่เร่งรีบหรือการเตรียมอาหารล่วงหน้า (Meal Prep) เพราะยังคงรสชาติที่ดีแม้จะนำไปอุ่นใหม่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผัดไก่ให้สุกและเหลืองสวยก่อนใส่ซอสเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด และอย่าลังเลที่จะเพิ่มผักอย่างบรอกโคลีหรือพริกหวานหากต้องการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
วัตถุดิบ
- 400 g อกไก่หั่นเต๋า (ประมาณ 2 ชิ้นใหญ่)
- 200 g ข้าวบาสมาติ (1 ถ้วย)
- 4 tbsp ซอสถั่วเหลือง
- 3 tbsp น้ำผึ้ง
- 1 tsp ขิงสดสับ
- 2 กลีบ กระเทียมสับ
- 1 tsp แป้งข้าวโพด
- 1 tbsp น้ำมันพืช
- 1 tsp งาสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- 1ล้างข้าวบาสมาติให้สะอาด จากนั้นหุงในน้ำใส่เกลือตามวิธีปกติจนสุก
- 2ในถ้วยใบเล็ก ผสมซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, ขิง, กระเทียม และแป้งข้าวโพด กับน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ แล้วพักไว้
- 3ตั้งน้ำมันพืชในกระทะก้นกว้างด้วยไฟกลางถึงแรง
- 4ใส่อกไก่ที่หั่นไว้ลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองและสุกทั่ว
- 5เทส่วนผสมซอสลงบนอกไก่ในกระทะ
- 6ผัดส่วนผสมอย่างต่อเนื่องประมาณ 2-3 นาที จนซอสข้นและเคลือบชิ้นไก่จนทั่ว
- 7ยกกระทะออกจากเตา แล้วเสิร์ฟไก่ลงบนข้าวบาสมาติที่หุงสุกแล้ว
- 8ตกแต่งจานด้วยการโรยงาและเสิร์ฟขณะร้อน
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพื่อให้ได้ซอสที่ข้นขึ้น ให้เคี่ยวต่ออีกประมาณครึ่งนาที
- •คุณสามารถเพิ่มพริกป่นเล็กน้อยหากชอบรสเผ็ด
- •ควรระวังอย่าใส่ไก่ลงในกระทะแน่นเกินไป เพื่อให้ไก่เหลืองสวยและไม่มีน้ำออกมามาก
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








