Ayam Teriyaki Wijen dengan Nasi

Ayam Teriyaki Wijen dengan Nasi

Di bawah 30 MenitTinggi ProteinMasak KomporMakan Malam • Makan SiangChinese
Sedang
25menit
520kkal
2orang

MAKRO

per porsi
※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Potongan dada ayam yang dibalut saus teriyaki rumahan yang kaya rasa, disajikan dengan nasi basmati putih dan hiasan biji wijen.

Resep Ayam Teriyaki Wijen adalah salah satu hidangan Asia yang paling populer dan disukai di seluruh dunia berkat keseimbangan rasa sausnya yang sempurna. Dalam resep ini, kita fokus mengubah Ayam Teriyaki Wijen menjadi hidangan rumahan yang cepat saji menggunakan dada ayam empuk yang meresap saus secara mendalam. Rahasia sukses Ayam Teriyaki Wijen terletak pada kekentalan saus yang melapisi potongan ayam dan memberikan kilauan yang menggugah selera, ditambah jahe dan bawang putih segar untuk memperkuat aroma. Menyajikan hidangan ini dengan nasi putih kukus menjadikannya makanan lengkap, karena nasi akan menyerap sisa saus untuk memberikan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Anda dapat mengontrol tingkat kemanisan saus sesuai selera, dan tambahan biji wijen serta daun bawang di akhir tidak hanya menambah keindahan visual tetapi juga memberikan sedikit tekstur renyah dan aroma harum yang melengkapi hidangan. Resep ini sangat cocok untuk makan malam cepat atau persiapan makan mingguan (Meal Prep) karena tetap lezat bahkan saat dipanaskan kembali. Pastikan untuk menumis ayam hingga kecokelatan sebelum menambahkan saus untuk mendapatkan tekstur terbaik, dan jangan ragu untuk menambahkan sayuran seperti brokoli atau paprika jika ingin meningkatkan nilai gizi hidangan.

Bahan-bahan

  • 400 g Dada ayam potong dadu (2 buah dada ayam besar)
  • 200 g Nasi basmati (1 cangkir)
  • 4 sdm Kecap asin
  • 3 sdm Madu
  • 1 sdt Jahe segar cincang
  • 2 siung Bawang putih cincang
  • 1 sdt Tepung maizena
  • 1 sdm Minyak sayur
  • 1 sdt Biji wijen untuk hiasan

Cara Memasak

  1. 1
    Cuci nasi basmati hingga bersih lalu masak dalam air garam dengan cara tradisional hingga matang.
  2. 2
    Dalam wadah kecil, campurkan kecap asin, madu, jahe, bawang putih, dan tepung maizena dengan dua sendok makan air, lalu sisihkan.
  3. 3
    Panaskan minyak sayur dalam wajan lebar di atas api sedang-tinggi.
  4. 4
    Masukkan potongan dada ayam dan tumis hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
  5. 5
    Tuangkan campuran saus ke atas dada ayam di dalam wajan.
  6. 6
    Aduk bahan terus menerus selama 2-3 menit hingga saus mengental dan melapisi dada ayam sepenuhnya.
  7. 7
    Angkat wajan dari api, lalu sajikan ayam di atas nasi basmati yang sudah matang.
  8. 8
    Hiasi hidangan dengan taburan biji wijen dan sajikan selagi panas.

Tips Chef

  • •Untuk mendapatkan saus yang lebih kental, biarkan campuran mendidih selama setengah menit tambahan.
  • •Anda bisa menambahkan sedikit serpihan cabai merah jika menyukai rasa pedas.
  • •Pastikan untuk tidak menumpuk ayam di wajan agar ayam dapat kecokelatan dengan baik dan tidak mengeluarkan banyak air.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis