Pollo Teriyaki al Sesamo con Riso

Name: Pollo Teriyaki al Sesamo con Riso
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.9 lb Petto di pollo a cubetti; 1 cup Riso basmati; 0.25 cup Salsa di soia; 3 tbsp Miele; 1 tsp Zenzero fresco tritato; 2 clove Aglio tritato; 1 tsp Amido di mais; 1 tbsp Olio vegetale; 1 tsp Semi di sesamo per guarnire

Meno di 30 minAlto contenuto proteicoIn padellaCena • PranzoCinese

Media

25minuti

520kcal

2persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Cubetti di petto di pollo avvolti in una ricca salsa teriyaki fatta in casa, serviti con riso basmati bianco e guarniti con semi di sesamo.

La ricetta del Pollo Teriyaki al Sesamo è uno dei piatti asiatici più famosi e apprezzati al mondo, grazie al perfetto equilibrio dei sapori della sua salsa speciale. In questa ricetta, ci concentriamo sul trasformare il Pollo Teriyaki al Sesamo in un pasto casalingo veloce utilizzando teneri petti di pollo che assorbono profondamente la salsa. Il segreto del successo del Pollo Teriyaki al Sesamo risiede nella densità della salsa che avvolge i pezzi di pollo e conferisce loro una lucentezza appetitosa, con l'aggiunta di zenzero e aglio fresco per esaltarne il sapore. Servire questo piatto con riso bianco al vapore lo rende un pasto completo, poiché il riso assorbe la salsa in eccesso per regalarti un'esperienza di gusto indimenticabile. Puoi controllare il livello di dolcezza della salsa secondo i tuoi desideri, e l'aggiunta finale di semi di sesamo e cipollotto non solo aggiunge bellezza visiva, ma dona anche una leggera croccantezza e un aroma fragrante che completa il piatto. Questa ricetta è ideale per una cena veloce o per la preparazione dei pasti settimanali (Meal Prep) perché mantiene il suo ottimo sapore anche quando riscaldata. Assicurati di rosolare bene il pollo prima di aggiungere la salsa per ottenere la consistenza migliore, e non esitare ad aggiungere alcune verdure come broccoli o peperoni se desideri aumentare il valore nutrizionale del piatto.

Ingredienti

400 g Petto di pollo a cubetti (2 petti grandi)
200 g Riso basmati (1 tazza)
4 cucchiai Salsa di soia
3 cucchiai Miele
1 cucchiaino Zenzero fresco tritato
2 spicchi Aglio tritato
1 cucchiaino Amido di mais
1 cchiaio Olio vegetale
1 cucchiaino Semi di sesamo per guarnire

Istruzioni

1
Lavare bene il riso basmati e poi cuocerlo in acqua salata secondo il metodo tradizionale fino a cottura ultimata.
2
In una ciotolina, mescolare la salsa di soia, il miele, lo zenzero, l'aglio e l'amido di mais con due cucchiai d'acqua e mettere da parte.
3
Scaldare l'olio vegetale in una padella larga a fuoco medio-alto.
4
Aggiungere il petto di pollo a cubetti e rosolare fino a quando sarà dorato e completamente cotto.
5
Versare la miscela di salsa sopra il petto di pollo nella padella.
6
Mescolare gli ingredienti continuamente per 2-3 minuti fino a quando la salsa si addensa e avvolge completamente il petto di pollo.
7
Togliere la padella dal fuoco, quindi servire il pollo sopra il riso basmati cotto.
8
Guarnire il piatto con una spolverata di semi di sesamo e servire caldo.

Consigli dello Chef

•Per ottenere una salsa più densa, lasciate bollire il composto per un altro mezzo minuto.
•Potete aggiungere un po' di fiocchi di peperoncino se vi piace il gusto piccante.
•Assicuratevi di non affollare il pollo nella padella in modo che si rosoli bene e non rilasci i suoi succhi.