Sesam-Teriyaki-Hähnchen mit Reis
Unter 30 Min.ProteinreichAus der PfanneAbendessen • MittagessenChinesisch
Mittel
25Minuten
520kcal
2Personen
MAKROS
pro Portion※gProtein
◆gFett
▣gKohlenhydrate
◎gZucker
◇gBallaststoffe
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In hausgemachter Teriyaki-Sauce gehüllte Hähnchenbrustwürfel, serviert mit weißem Basmatireis und Sesam.
Das Rezept für Sesam-Teriyaki-Hähnchen ist eines der berühmtesten und beliebtesten asiatischen Gerichte weltweit, dank der perfekten Geschmacksbalance seiner Sauce. In diesem Rezept konzentrieren wir uns darauf, Sesam-Teriyaki-Hähnchen in eine schnelle Mahlzeit für zu Hause zu verwandeln, unter Verwendung zarter Hähnchenbrust, die die Sauce tief aufsaugt. Das Geheimnis des Erfolgs von Sesam-Teriyaki-Hähnchen liegt in der Dicke der Sauce, die die Hähnchenstücke umhüllt und ihnen einen appetitanregenden Glanz verleiht, während frischer Ingwer und Knoblauch den Geschmack verstärken. Die Beilage von gedämpftem weißem Reis macht es zu einer kompletten Mahlzeit, da der Reis die überschüssige Sauce aufnimmt und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Sie können die Süße der Sauce nach Belieben anpassen, und die Zugabe von Sesamsamen und Frühlingszwiebeln am Ende sorgt nicht nur für optische Schönheit, sondern auch für einen leichten Crunch und ein aromatisches Aroma. Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die Woche, da es seinen großartigen Geschmack auch beim Aufwärmen behält. Achten Sie darauf, das Hähnchen gut anzubraten, bevor Sie die Sauce hinzufügen, um die beste Textur zu erhalten, und zögern Sie nicht, Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzuzufügen, wenn Sie den Nährwert des Gerichts erhöhen möchten.
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust, in Würfeln (ca. 2 große Brüste)
- 200 g Basmatireis (1 Tasse)
- 4 EL Sojasauce
- 3 EL Honig
- 1 TL Frischer Ingwer, gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 TL Maisstärke
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 TL Sesam zum Garnieren
Zubereitung
- 1Waschen Sie den Basmatireis gründlich und kochen Sie ihn dann in Salzwasser nach der traditionellen Methode, bis er gar ist.
- 2Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, Ingwer, Knoblauch und Maisstärke mit zwei Esslöffeln Wasser und stellen Sie dies beiseite.
- 3Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- 4Geben Sie die geschnittene Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun und vollständig durchgegart ist.
- 5Gießen Sie die Saucenmischung über die Hähnchenbrust in der Pfanne.
- 6Rühren Sie die Zutaten kontinuierlich für 2-3 Minuten, bis die Sauce eindickt und das Hähnchen vollständig umhüllt.
- 7Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie das Hähnchen auf dem gekochten Basmatireis.
- 8Garnieren Sie das Gericht mit einer Prise Sesam und servieren Sie es heiß.
Chef-Tipps
- •Für eine dickere Sauce lassen Sie die Mischung eine zusätzliche halbe Minute köcheln.
- •Sie können ein paar Chiliflocken hinzufügen, wenn Sie es gerne scharf mögen.
- •Achten Sie darauf, die Pfanne nicht mit Hähnchen zu überfüllen, damit es gut bräunt und kein Wasser zieht.
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Kitchen Buddy Koch








