Kuřecí teriyaki se sezamem a rýží

Name: Kuřecí teriyaki se sezamem a rýží
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.9 lb kuřecí prsa nakrájená na kostky; 1 cup rýže basmati; 0.25 cup sójová omáčka; 3 tbsp med; 1 tsp čerstvý zázvor, mletý; 2 clove prolisovaný česnek; 1 tsp kukuřičný škrob; 1 tbsp rostlinný olej; 1 tsp sezam na ozdobu

Do 30 minutVysoký obsah bílkovinNa sporákuVečeře • ObědČínská

Střední

25minut

520kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Kousky kuřecích prsou obalené v bohaté domácí omáčce teriyaki, podávané s bílou rýží basmati a posypané sezamem.

Recept na kuřecí teriyaki se sezamem patří mezi nejoblíbenější a nejuznávanější asijské pokrmy na světě díky dokonalé rovnováze chutí ve své speciální omáčce. V tomto receptu se zaměříme na přípravu kuřecího teriyaki se sezamem jako rychlého domácího jídla z křehkých kuřecích prsou, která do hloubky nasáknou omáčkou. Tajemství úspěchu kuřecího teriyaki se sezamem spočívá v hustotě omáčky, která obalí kousky kuřete a dodá jim lákavý lesk, spolu s čerstvým zázvorem a česnekem pro zvýraznění chuti. Podávání s bílou rýží vařenou v páře vytváří kompletní pokrm, protože rýže absorbuje přebytečnou omáčku pro nezapomenutelný chuťový zážitek. Sladkost omáčky si můžete upravit podle své chuti. Přidání sezamových semínek a jarní cibulky na závěr dodává nejen vizuální krásu, ale i jemné křupnutí a aromatickou chuť. Tento recept je ideální pro rychlou večeři nebo přípravu krabiček (Meal Prep), protože si skvělou chuť zachovává i po ohřátí. Před přidáním omáčky nezapomeňte kuře dobře osmahnout dozlatova pro nejlepší texturu.

Ingredience

400 g kuřecí prsa nakrájená na kostky (2 velká prsa)
200 g rýže basmati (1 hrnek)
4 lžíce sójová omáčka
3 lžíce med
1 lžička čerstvý zázvor, mletý
2 stroužek prolisovaný česnek
1 lžička kukuřičný škrob
1 lžíce rostlinný olej
1 lžička sezam na ozdobu

Postup

1
Rýži basmati dobře propláchněte a poté ji uvařte v osolené vodě tradičním způsobem, dokud nebude měkká.
2
V malé misce smíchejte sójovou omáčku, med, zázvor, česnek a kukuřičný škrob se dvěma lžícemi vody a dejte stranou.
3
Na velké pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém ohni.
4
Přidejte nakrájená kuřecí prsa a restujte je, dokud nebudou zlatavá a zcela hotová.
5
Na kuřecí prsa v pánvi nalijte směs omáčky.
6
Ingredience neustále míchejte po dobu 2–3 minut, dokud omáčka nezhoustne a zcela neobalí kuřecí prsa.
7
Sejměte pánev z ohně a kuře podávejte na uvařené rýži basmati.
8
Pokrm ozdobte špetkou sezamu a podávejte horké.

Tipy šéfkuchaře

•Pro hustší omáčku nechte směs vařit o půl minuty déle.
•Pokud máte rádi pálivé, můžete přidat trochu drcených chilli vloček.
•Ujistěte se, že pánev nepřeplníte kuřetem, aby se dobře opeklo a nepustilo vodu.