Gà Teriyaki Mè với Cơm
Dưới 30 PhútGiàu ProteinNấu Trên BếpĂn Tối • Ăn TrưaTrung Quốc
Trung bình
25phút
520kcal
2người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Những miếng ức gà được phủ trong sốt teriyaki tự làm đậm đà, phục vụ cùng cơm gạo basmati trắng và trang trí bằng mè.
Công thức gà teriyaki mè là một trong những món ăn Á Đông nổi tiếng và được yêu thích nhất trên thế giới, nhờ vào sự cân bằng hoàn hảo của hương vị nước sốt đặc trưng. Trong công thức này, chúng tôi tập trung vào việc biến gà teriyaki mè thành một bữa ăn tại gia chuẩn bị nhanh chóng bằng cách sử dụng ức gà mềm thấm đẫm nước sốt. Bí quyết thành công của món gà teriyaki mè nằm ở độ đặc của nước sốt bao quanh các miếng gà, tạo nên độ bóng hấp dẫn, cùng với gừng và tỏi tươi để tăng cường hương vị. Thưởng thức món này cùng cơm trắng hấp giúp cơm hấp thụ nước sốt dư thừa, mang lại trải nghiệm vị giác khó quên. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt của sốt theo ý thích, và việc thêm hạt mè cùng hành lá vào cuối cùng không chỉ tăng vẻ đẹp mà còn thêm độ giòn nhẹ và hương thơm bổ trợ cho món ăn. Công thức này hoàn hảo cho bữa tối nhanh hoặc chuẩn bị bữa ăn trong tuần (Meal Prep) vì nó vẫn giữ được hương vị tuyệt vời ngay cả khi hâm nóng lại. Hãy đảm bảo áp chảo gà thật kỹ trước khi cho sốt vào để có kết cấu tốt nhất, và đừng ngần ngại thêm một số loại rau như bông cải xanh hoặc ớt chuông nếu bạn muốn tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn.
Nguyên Liệu
- 400 g Ức gà cắt khối (khoảng 2 miếng ức lớn)
- 200 g Gạo basmati (1 chén)
- 4 tbsp Nước tương
- 3 tbsp Mật ong
- 1 tsp Gừng tươi băm
- 2 tép Tỏi băm
- 1 tsp Bột bắp
- 1 tbsp Dầu thực vật
- 1 tsp Mè để trang trí
Hướng dẫn
- 1Vo sạch gạo basmati rồi nấu trong nước muối theo cách truyền thống cho đến khi chín.
- 2Trong một bát nhỏ, trộn nước tương, mật ong, gừng, tỏi và bột bắp với hai muỗng canh nước rồi để sang một bên.
- 3Đun nóng dầu thực vật trong chảo rộng trên lửa vừa đến cao.
- 4Cho ức gà đã cắt vào và đảo cho đến khi vàng đều và chín hoàn toàn.
- 5Đổ hỗn hợp sốt lên trên ức gà trong chảo.
- 6Đảo các nguyên liệu liên tục trong 2-3 phút cho đến khi nước sốt đặc lại và phủ đều lên ức gà.
- 7Nhấc chảo ra khỏi bếp, sau đó phục vụ gà lên trên cơm basmati đã nấu chín.
- 8Trang trí món ăn với một chút mè và dùng nóng.
Mẹo của đầu bếp
- •Để có nước sốt đặc hơn, hãy để hỗn hợp sôi thêm nửa phút.
- •Bạn có thể thêm một ít ớt bột nếu thích vị cay.
- •Đảm bảo không cho quá nhiều gà vào chảo cùng lúc để gà được áp chảo tốt và không bị ra nước.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy








