Sesam-teriyaki kylling med ris
Under 30 minHøjproteinPå komfuretAftensmad • FrokostKinesisk
Mellem
25minutter
520kcal
2personer
MAKROER
pr. portion※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
Kyllingebryststykker dækket af en rig hjemmelavet teriyakisovs, serveret med hvide basmatiris og pyntet med sesam.
Opskriften på sesam-teriyaki kylling er en af de mest berømte og populære asiatiske retter på verdensplan takket være den perfekte balance i dens særlige sovs. I denne opskrift fokuserer vi på at gøre sesam-teriyaki kylling til et hurtigt hjemmelavet måltid med møre kyllingebryster, der absorberer sovsen dybt. Hemmeligheden bag succesen med sesam-teriyaki kylling ligger i sovsens konsistens, der dækker kyllingestykkerne og giver dem en appetitvækkende glans, sammen med tilsætning af frisk ingefær og hvidløg for at fremhæve smagen. Servering af denne ret med dampede hvide ris gør det til et komplet måltid, da risene absorberer den ekstra sovs og giver dig en uforglemmelig smagsoplevelse. Du kan justere sødmen i sovsen efter din smag. Tilsætning af sesamfrø og forårsløg til sidst tilføjer ikke kun visuel skønhed, men også et let knas og en aromatisk smag, der fuldender retten. Denne opskrift er ideel til en hurtig middag eller til ugentlig madlavning (Meal Prep), da den bevarer sin gode smag selv ved genopvarmning. Sørg for at brune kyllingen godt, før du tilsætter sovsen for at få den bedste tekstur.
Ingredienser
- 400 g kyllingebryst skåret i tern (2 store bryster)
- 200 g basmatiris (1 kop)
- 4 spsk sojasovs
- 3 spsk honning
- 1 tsk frisk revet ingefær
- 2 fed presset hvidløg
- 1 tsk majsstivelse
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 1 tsk sesam til pynt
Fremgangsmåde
- 1Vask basmatirisene godt og kog dem derefter i saltet vand på traditionel vis, indtil de er møre.
- 2Bland sojasovs, honning, ingefær, hvidløg og majsstivelse med to spiseskefulde vand i en lille skål og stil det til side.
- 3Varm den vegetabilske olie op i en bred pande over middel til høj varme.
- 4Tilsæt de udskårne kyllingebryststykker og steg dem, indtil de er gyldne og helt gennemstegte.
- 5Hæld sovseblandingen over kyllingebryststykkerne i panden.
- 6Rør konstant i ingredienserne i 2-3 minutter, indtil sovsen tykner og dækker kyllingebrysterne helt.
- 7Tag panden af varmen og server kyllingen oven på de kogte basmatiris.
- 8Pynt retten med et drys sesam og server den varm.
Kokkens tips
- •For en tykkere sovs, lad blandingen koge i et halvt minut ekstra.
- •Du kan tilføje lidt chiliflager, hvis du kan lide en stærk smag.
- •Sørg for ikke at overfylde panden med kylling, så den bliver brunet godt og ikke koger i sin egen saft.
Flere opskrifter du måske vil synes om
K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok








