Sesam-teriyaki kylling med ris
Under 30 minHøyproteinPå komfyrenMiddag • LunsjKinesisk
Middels
25minutter
520kcal
2personer
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
Biter av kyllingbryst dekket av en rik hjemmelaget teriyakisaus, serveres med hvit basmatiris og pyntet med sesam.
Oppskriften på sesam-teriyaki kylling er en av de mest kjente og populære asiatiske rettene i verden, takket være den perfekte balansen i smakene i sausen. I denne oppskriften fokuserer vi på å gjøre sesam-teriyaki kylling til et raskt hjemmelaget måltid med møre kyllingbryst som absorberer sausen dypt. Hemmeligheten bak suksessen til sesam-teriyaki kylling ligger i tykkelsen på sausen som dekker kyllingbitene og gir dem en appetittvekkende glans, sammen med fersk ingefær og hvitløk for å forsterke smaken. Å servere denne retten med dampet hvit ris gjør det til et komplett måltid, da risen absorberer den ekstra sausen for en uforglemmelig smaksopplevelse. Du kan justere sødmen i sausen etter eget ønske. Tilsetning av sesamfrø og vårløk til slutt gir ikke bare visuell skjønnhet, men også en lett crunch og aromatisk smak som fullfører retten. Denne oppskriften er ideell for en rask middag eller til ukentlig matforberedelse (Meal Prep), da den beholder den gode smaken selv ved gjenoppvarming. Sørg for å brune kyllingen godt før du tilsetter sausen for best mulig tekstur.
Ingredienser
- 400 g kyllingbryst i terninger (2 store bryst)
- 200 g basmatiris (1 kopp)
- 4 ss soyasaus
- 3 ss honning
- 1 ts fersk revet ingefær
- 2 fedd presset hvitløk
- 1 ts maisstivelse
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ts sesam til pynt
Fremgangsmåte
- 1Vask basmatirisen godt og kok den deretter i saltet vann på tradisjonell måte til den er mør.
- 2I en liten bolle, bland sammen soyasaus, honning, ingefær, hvitløk og maisstivelse med to spiseskjeer vann og sett til side.
- 3Varm den vegetabilske oljen i en bred panne over middels til høy varme.
- 4Tilsett kyllingbrystbitene og stek til de er gyldne og helt gjennomstekte.
- 5Hell sausblandingen over kyllingbrystene i pannen.
- 6Rør kontinuerlig i 2-3 minutter til sausen tykner og dekker kyllingen helt.
- 7Ta pannen av varmen og server kyllingen over den kokte basmatirisen.
- 8Pynt retten med et dryss sesamfrø og server varm.
Kokkens tips
- •For en tykkere saus, la blandingen koke i et halvt minutt ekstra.
- •Du kan tilsette litt chiliflager hvis du liker en sterkere smak.
- •Pass på at du ikke fyller pannen for mye med kylling, slik at den blir godt brunet og ikke koker i sin egen saft.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk








