Sesam Kip Teriyaki met Rijst
Binnen 30 minEiwitrijkKookplaatDiner • LunchChinees
Gemiddeld
25minuten
520kcal
2personen
MACRO'S
per portie※gEiwit
◆gVet
▣gKoolhydraten
◎gSuiker
◇gVezels
Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!
Stukjes kipfilet omhuld met een rijke zelfgemaakte teriyakisaus, geserveerd met witte basmatirijst en gegarneerd met sesam.
Het recept voor Sesam Kip Teriyaki is een van de meest bekende en geliefde Aziatische gerechten ter wereld, dankzij de perfecte balans in de smaken van de speciale saus. In dit recept focussen we op het omtoveren van Sesam Kip Teriyaki in een snelle zelfgemaakte maaltijd met malse kipfilet die de saus diep absorbeert. Het geheim van een geslaagde Sesam Kip Teriyaki ligt in de dikte van de saus die de stukjes kip omhult en ze een smakelijke glans geeft, met toevoeging van verse gember en knoflook om de smaak te versterken. Het serveren van dit gerecht met gestoomde witte rijst maakt het een complete maaltijd, waarbij de rijst de overtollige saus absorbeert voor een onvergetelijke smaakervaring. Je kunt het zoetheidsniveau van de saus naar eigen wens aanpassen, en het toevoegen van sesamzaadjes en bosui aan het einde zorgt niet alleen voor visuele schoonheid, men voegt ook een lichte crunch och aromatische smaak toe die het gerecht compleet maakt. Dit recept is ideaal voor een snel diner of voor maaltijdvoorbereiding (Meal Prep) omdat het zijn heerlijke smaak behoudt, zelfs bij het opwarmen. Zorg ervoor dat je de kip goed aanbraadt voordat je de saus toevoegt voor de beste textuur, en aarzel niet om wat groenten zoals broccoli of paprika toe te voegen als je de voedingswaarde van het gerecht wilt verhogen.
Ingrediënten
- 400 g Kipfilet in blokjes (ongeveer 2 grote borststukken)
- 200 g Basmatirijst (1 kop)
- 4 el Sojasaus
- 3 el Honing
- 1 tl Verse gember, fijngehakt
- 2 teentjes Gehakte knoflook
- 1 tl Maïszetmeel
- 1 el Plantaardige olie
- 1 tl Sesamzaadjes voor garnering
Instructies
- 1Was de basmatirijst goed en kook deze vervolgens in gezouten water volgens de traditionele methode tot hij gaar is.
- 2Meng in een kleine kom de sojasaus, honing, gember, knoflook en het maïszetmeel met twee eetlepels water en zet apart.
- 3Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur.
- 4Voeg de gesneden kipfilet toe en bak tot deze goudbruin en volledig gaar is.
- 5Giet het sausmengsel over de kipfilet in de pan.
- 6Roer de ingrediënten continu gedurende 2-3 minuten totdat de saus indikt en de kipfilet volledig omhult.
- 7Haal de pan van het vuur en serveer de kip over de gekookte basmatirijst.
- 8Garneer het gerecht met een snufje sesam en serveer warm.
Chefstips
- •Voor een dikkere saus, laat het mengsel nog een halve minuut extra koken.
- •Je kunt een beetje chilivlokken toevoegen als je van een pittige smaak houdt.
- •Zorg ervoor dat je de pan niet te vol legt met kip, zodat deze goed kan bruinen en er geen vocht vrijkomt.
Meer recepten die je misschien leuk vindt
K
Recept van
Kitchen Buddy Chef








