Seesamiteriyaki-kanaa ja riisiä

Name: Seesamiteriyaki-kanaa ja riisiä
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.9 lb Kananrintafileetä kuutioituna; 1 cup Basmatiriisiä; 0.25 cup Soijakastiketta; 3 tbsp Hunajaa; 1 tsp Tuoretta inkivääriä raastettuna; 2 clove Valkosipulinkynttä hienonnettuna; 1 tsp Maissitärkkelystä; 1 tbsp Kasviöljyä; 1 tsp Seesaminsiemeniä koristeluun

Alle 30 minKorkeaproteiininenLiedelläIllallinen • LounasKiinalainen

Keskivaikea

25minuuttia

520kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Täyteläisessä kotitekoisessa teriyaki-kastikkeessa pyöriteltyjä kananrintafileepaloja tarjoiltuna valkoisen basmatiriisin ja seesaminsiementen kera.

Seesamiteriyaki-kana on yksi maailman suosituimmista aasialaisista ruokalajeista sen täydellisen kastikkeen makuprofiilin ansiosta. Tässä reseptissä valmistamme seesamiteriyaki-kanaa nopeana kotiruokana käyttäen mureita kananrintafileitä, jotka imevät kastikkeen itseensä. Salaisuus on paksu kastike, joka kuorruttaa kanapalat ja antaa niille herkullisen kiillon, höystettynä tuoreella inkiväärillä ja valkosipulilla. Tarjoiltuna höyrytetyn valkoisen riisin kanssa se on täydellinen ateria, sillä riisi imee ylimääräisen kastikkeen. Voit säädellä kastikkeen makeutta makusi mukaan, ja seesaminsiemenet sekä kevätsipuli lopuksi tuovat visuaalisuuden lisäksi rapeautta ja aromia. Resepti sopii erinomaisesti nopeaksi päivälliseksi tai aterioiden esivalmisteluun (Meal Prep), sillä se säilyttää makunsa hyvin uudelleen lämmitettäessä. Paista kana hyvin ennen kastikkeen lisäämistä parhaan rakenteen saamiseksi, ja voit vapaasti lisätä kasviksia, kuten parsakaalia tai paprikaa, ravintoarvon lisäämiseksi.

Ainesosat

400 g Kananrintafileetä kuutioituna (noin 2 suurta rintafileetä)
200 g Basmatiriisiä (1 kuppi)
4 rkl Soijakastiketta
3 rkl Hunajaa
1 tl Tuoretta inkivääriä raastettuna
2 kynttä Valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 tl Maissitärkkelystä
1 rkl Kasviöljyä
1 tl Seesaminsiemeniä koristeluun

Ohjeet

1
Huuhtele basmatiriisi hyvin ja keitä se suolatussa vedessä perinteiseen tapaan, kunnes se on kypsää.
2
Sekoita pienessä kulhossa soijakastike, hunaja, inkivääri, valkosipuli ja maissitärkkelys kahden ruokalusikallisen vettä kanssa ja siirrä sivuun.
3
Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä tai korkealla lämmöllä.
4
Lisää paloitellut kananrintafileet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja täysin kypsiä.
5
Kaada kastikeseos pannulle kananrintafileiden päälle.
6
Sekoita jatkuvasti 2–3 minuuttia, kunnes kastike sakenee ja kuorruttaa kananrintafileet kokonaan.
7
Ota pannu liedeltä ja tarjoile kana keitetyn basmatiriisin päällä.
8
Koristele annos ripottelemalla päälle seesaminsiemeniä ja tarjoile kuumana.

Kokin vinkit

•Jos haluat paksumman kastikkeen, anna seoksen kiehua vielä puoli minuuttia.
•Voit lisätä hieman chililastuja, jos pidät tulisesta mausta.
•Varmista, ettet täytä pannua liian täyteen, jotta kana paistuu hyvin eikä ala kiehua omassa mehussaan.