แร็พเมดิเตอร์เรเนียนหน้าฮัมมัสสำหรับฤดูร้อน
มังสวิรัติต่ำกว่า 15 นาที • ไม่ต้องปรุงสุกอาหารกลางวัน • อาหารเย็นเด็กทานได้เมดิเตอร์เรเนียน
ง่าย
10นาที
420กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
แร็พที่สดชื่นและทำง่าย พร้อมฮัมมัสเนื้อเนียน ผักกรอบๆ และชีสเฟต้า เหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อน
เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น มื้อเที่ยงที่เบาและสดชื่นคือสิ่งที่ร่างกายต้องการ แร็พเมดิเตอร์เรเนียนหน้าฮัมมัสสำหรับฤดูร้อน ของเราเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ต้องการใช้เวลาในครัวเพียงเล็กน้อยแต่ยังได้รับสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แร็พเมดิเตอร์เรเนียนหน้าฮัมมัสสำหรับฤดูร้อน นี้รวมความเนียนนุ่มของฮัมมัสเข้ากับความกรอบของผักและชีสเฟต้าที่มีรสชาติเข้มข้น ทำไมสูตรนี้ถึงลงตัว? เพราะมันคือความสมดุลระหว่างรสสัมผัสของถั่วลูกไก่ ความเปรี้ยวของเลมอน และความสดชื่นของแตงกวา นอกจากนี้คุณยังสามารถปรับเปลี่ยน แร็พเมดิเตอร์เรเนียนหน้าฮัมมัสสำหรับฤดูร้อน ได้หลากหลาย หากต้องการโปรตีนเพิ่มก็ใส่ถั่วลูกไก่ลงไป หรือถ้าชอบเผ็ดก็เลือกใช้ฮัมมัสรสพริก เคล็ดลับสำคัญสำหรับแร็พที่สมบูรณ์แบบ: อุ่น แผ่นแป้งทอร์ทิลล่า ในกระทะครู่หนึ่งเพื่อให้แป้งนิ่มไม่แตกเวลาขดม้วนและช่วยดึงรสชาติออกมาได้ดียิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นมื้อเที่ยงที่บ้านในวันทำงาน ของว่างสำหรับไปปิกนิก หรือมื้อเย็นเบาๆ แร็พเหล่านี้คือเมนูโปรดประจำฤดูร้อนอย่างแน่นอน การจัดเตรียมใช้เวลาไม่ถึง 15 นาที ทำให้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับวันที่เร่งรีบ อย่าลืมเลือกใช้ ชีสเฟต้า คุณภาพดีจากนมแกะหรือนมแพะเพื่อให้ได้รสชาติเมดิเตอร์เรเนียนขนานแท้ เพลิดเพลินไปกับความเบาสบายของฤดูร้อนในทุกคำ!
วัตถุดิบ
- 2 แผ่น แผ่นแป้งทอร์ทิลล่าแผ่นใหญ่
- 150 กรัม ฮัมมัส (ประมาณ 2/3 ถ้วย)
- 0.5 ลูก แตงกวา (ยาวประมาณ 15 ซม.)
- 1 ถ้วย มะเขือเทศราชินี (ประมาณ 10-12 ลูก)
- 50 กรัม ชีสเฟต้า (ประมาณ 1/4 ถ้วยแบบบดละเอียด)
- 1 กำมือ เบบี้สปิแนช
- 1 tbsp น้ำเลมอน
วิธีทำ
- 1หั่นครึ่ง มะเขือเทศราชินี และหั่น แตงกวา เป็นแท่งยาวๆ หรือเป็นชิ้นบางๆ
- 2อุ่น แผ่นแป้งทอร์ทิลล่า ในกระทะที่ไม่ได้ใส่น้ำมันประมาณ 15-20 วินาทีต่อด้านเพื่อให้แป้งมีความยืดหยุ่น
- 3ทา ฮัมมัส ให้ทั่วแต่ละแผ่นแร็พ โดยเว้นระยะห่างจากขอบประมาณ 2 ซม.
- 4วาง เบบี้สปิแนช, มะเขือเทศราชินี และ แตงกวา ลงตรงกลางแผ่นแป้งอย่างสม่ำเสมอ
- 5ใช้มือบด ชีสเฟต้า โรยด้านบน และพรมด้วย น้ำเลมอน เล็กน้อย
- 6พับด้านข้างของแร็พเข้าหากันเล็กน้อย จากนั้นม้วนจากด้านล่างขึ้นไปให้แน่น หั่นเป็นแนวเฉียงแล้วเสิร์ฟ
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ สามารถใส่เมล็ดสนคั่วหรือถั่วลูกไก่ลงไปได้
- •หากเตรียมแร็พเพื่อนำไปทานข้างนอก (Meal Prep) ควรใส่เลมอนก่อนรับประทานเพื่อป้องกันไม่ให้แผ่นแป้งแฉะ
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








