Medelhavsinspirerade sommarwraps med hummus

Medelhavsinspirerade sommarwraps med hummus

VegetarisktUnder 15 min • Ingen tillagningLunch • MiddagBarnvänligtMedelhavs
Enkelt
10minuter
420kcal
2personer

MAKROS

per portion
gProtein
gFett
gKolhydrater
gSocker
gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En fräsch och snabb wrap med krämig hummus, krispiga grönsaker och fetaost – perfekt för varma sommardagar.

När temperaturen stiger är en lätt och uppfriskande lunch precis vad som behövs. Våra Medelhavsinspirerade sommarwraps med hummus är det perfekta valet för dig som vill spendera lite tid i köket men ändå njuta av nyttig mat. Dessa Medelhavsinspirerade sommarwraps med hummus kombinerar krämig hummus med krispiga grönsaker och smakrik fetaost till en sann smakexplosion. Varför fungerar det här receptet så bra? Det beror på balansen mellan kikärternas fyllighet, citronens syra och gurkans friskhet. Medelhavsinspirerade sommarwraps med hummus kan dessutom varieras i det oändliga – lägg till kikärter för mer protein eller välj en chilihummus för lite hetta. Ett viktigt tips för den perfekta wrappen: värm dina tortillawraps snabbt i en panna så att de inte spricker när du rullar dem och så att smakerna kommer fram bättre. Oavsett om det är en snabb lunch i hemmet, picknicksnack eller en lätt middag, är dessa wraps en absolut sommarfavorit. Tillagningen tar under 15 minuter, vilket gör dem till den idealiska rätten för stressiga dagar. Se till att köpa högkvalitativ fetaost av får- eller getmjölk för den mest autentiska medelhavssmaken. Njut av sommarens lätthet i varje tugga!

Ingredienser

  • 2 st Stora tortillawraps
  • 150 g Hummus (ca 2/3 kopp)
  • 0.5 st Gurka (ca 15 cm lång)
  • 1 kopp Körsbärstomater (ca 10-12 st)
  • 50 g Fetaost (ca 1/4 kopp smulad)
  • 1 näve Babyspenat
  • 1 msk Citronsaft

Instruktioner

  1. 1
    Halvera körsbärstomaterna och skär gurkan i fina stavar eller skivor.
  2. 2
    Värm tortillawrapsen i en torr panna i ca 15-20 sekunder per sida så att de blir mjuka.
  3. 3
    Bred ett generöst lager hummus på varje wrap, lämna ca 2 cm vid kanten.
  4. 4
    Fördela babyspenat, körsbärstomater och gurka jämnt i mitten av wrapsen.
  5. 5
    Smula över fetaost med fingrarna och droppa över lite citronsaft.
  6. 6
    Vik in sidorna på wrapsen och rulla ihop dem tätt nerifrån och upp. Skär dem diagonalt och servera.

Kockens tips

  • För extra krispighet kan rostade pinjenötter eller kikärter tillsättas.
  • Om du förbereder wrapsen för att ta med (meal prep), vänta med att tillsätta citronsaften tills de ska ätas så att de inte blir mosiga.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis