Средиземноморские летние роллы с хумусом
ВегетарианскаяДо 15 минут • Без готовкиОбед • УжинНравится детямСредиземноморская
Легко
10мин
420ккал
2человека
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Свежий и быстрый ролл с кремовым хумусом, хрустящими овощами и фетой — идеальный вариант для жарких летних дней.
Когда температура за окном растет, легкий и освежающий обед — это именно то, что нужно. Наши средиземноморские летние роллы с хумусом — идеальный выбор для тех, кто хочет проводить минимум времени на кухне, но при этом питаться правильно. Эти средиземноморские летние роллы с хумусом сочетают в себе нежный хумус, хрустящие овощи и пикантную фету, создавая настоящий взрыв вкуса. Почему этот рецепт так хорош? Секрет в балансе между сытностью нута, кислинкой лимона и свежестью огурцов. Средиземноморские летние роллы с хумусом также предоставляют простор для творчества: любители белка могут добавить цельный нут, а фанаты острого — использовать хумус с чили. Важный совет для идеального ролла: слегка подогрейте тортильи на сковороде, чтобы они стали гибкими и не рвались при сворачивании, а ароматы раскрылись ярче. Будь то быстрый обед на удаленке, перекус для пикника или легкий ужин — эти роллы станут вашим фаворитом этого лета. Приготовление занимает менее 15 минут, что делает их идеальным блюдом для загруженных дней. Выбирайте качественную фету из овечьего или козьего молока для достижения аутентичного средиземноморского вкуса. Наслаждайтесь легкостью лета в каждом кусочке!
Ингредиенты
- 2 шт. Большие тортильи
- 150 г Хумус (примерно 2/3 стакана)
- 0.5 шт. Огурец (длиной около 15 см)
- 1 стакан Помидоры черри (примерно 10-12 штук)
- 50 г Фета (примерно 1/4 стакана крошки)
- 1 горсть Беби-шпинат
- 1 ст. л. Лимонный сок
Инструкции
- 1Разрежьте помидоры черри пополам, а огурец нарежьте тонкой соломкой или ломтиками.
- 2Слегка подогрейте тортильи на сухой сковороде в течение 15–20 секунд с каждой стороны, чтобы они стали эластичными.
- 3Обильно смажьте каждую тортилью хумусом, оставляя около 2 см от края.
- 4Равномерно распределите беби-шпинат, помидоры черри и огурцы по центру тортилий.
- 5Покрошите сверху фету пальцами и сбрызните всё небольшим количеством лимонного сока.
- 6Слегка подогните боковые края тортильи, а затем плотно сверните её снизу вверх. Разрежьте по диагонали и подавайте.
Советы шефа
- •Для дополнительного хруста можно добавить обжаренные кедровые орешки или нут.
- •Если вы готовите роллы заранее, чтобы взять с собой, добавляйте лимонный сок непосредственно перед едой, чтобы тортилья не размокла.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy







