لفائف الصيف المتوسطية بالحمص
نباتيأقل من 15 دقيقة • بدون طبخغداء • عشاءبيحبوه الولادمتوسطي
سهل
10دقائق
420سعرة
2شخصين
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
لفافة طازجة وسريعة مع حمص كريمي، خضروات مقرمشة وجبنة فيتا – مثالية لأيام الصيف الحارة.
عندما ترتفع درجات الحرارة، فإن الغداء الخفيف والمنعش هو بالضبط ما تحتاجه. لفائف الصيف المتوسطية بالحمص هي الخيار الأمثل لمن يرغب في قضاء وقت قليل في المطبخ والاستمتاع بوجبة صحية في نفس الوقت. تجمع هذه لفائف الصيف المتوسطية بالحمص بين الحمص الكريمي والخضروات المقرمشة وجبنة الفيتا المتبلة في انفجار حقيقي للنكهات. لماذا تنجح هذه الوصفة بشكل جيد؟ إنها التوازن بين طعم الحمص الأرضي، وحموضة الليمون، وانتعاش الخيار. يمكن أيضاً تنويع لفائف الصيف المتوسطية بالحمص بشكل رائع – فمن يفضل المزيد من البروتين يمكنه إضافة حبوب الحمص، ومن يحب المذاق الحار يمكنه استخدام حمص بالفلفل. نصيحة مهمة للفافة مثالية: سخن خبز التورتيلا لفترة وجيزة في المقلاة حتى لا ينكسر عند لفه ولتظهر النكهات بشكل أفضل. سواء كانت غداءً سريعاً في المكتب المنزلي، أو وجبة خفيفة للنزهة، أو عشاءً خفيفاً، فإن هذه اللفائف هي المفضلة تماماً في الصيف. لا يستغرق التحضير أكثر من 15 دقيقة، مما يجعلها الطبق المثالي للأيام المزدحمة. احرص عند الشراء على اختيار جبنة فيتا عالية الجودة من حليب الأغنام أو الماعز للحصول على المذاق المتوسطي الأصيل. استمتع بخفة الصيف مع كل قضمة!
المكونات
- 2 قطعة خبز تورتيلا كبير
- 150 جرام حمص (حوالي 2/3 كوب)
- 0.5 حبة خيار (طولها حوالي 15 سم)
- 1 كوب طماطم كرزية (حوالي 10-12 حبة)
- 50 جرام جبنة فيتا (حوالي 1/4 كوب مفتت)
- 1 حفنة سبانخ صغيرة
- 1 tbsp عصير ليمون
طريقة التحضير
- 1قطع الطماطم الكرزية إلى أنصاف وقطع الخيار إلى أصابع رفيعة أو شرائح.
- 2سخن خبز التورتيلا في مقلاة بدون زيت لمدة 15-20 ثانية تقريباً لكل جانب لتصبح مرنة.
- 3ادهن كل لفافة بكمية وفيرة من الحمص، مع ترك مسافة 2 سم تقريباً عند الحواف.
- 4وزع السبانخ الصغيرة والطماطم الكرزية والخيار بالتساوي في وسط اللفائف.
- 5فتت جبنة الفيتا بأصابعك فوقها ورش كل شيء بـ عصير الليمون.
- 6اطوِ جوانب اللفائف قليلاً للداخل ثم لفها بإحكام من الأسفل إلى الأعلى. قطعها بشكل مائل وقدمها.
نصائح الشيف
- •لقرمشة إضافية، يمكن إضافة الصنوبر المحمص أو حبوب الحمص.
- •في حال تحضير اللفائف مسبقاً (تجهيز الوجبات)، أضف عصير الليمون قبل التناول مباشرة حتى لا يتبلل الخبز.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy








