Wraps d'été méditerranéens au houmous
VégétarienMoins de 15 min • Sans cuissonDéjeuner • DînerPour les enfantsMéditerranéenne
Facile
10minutes
420kcal
2personnes
MACROS
par portion※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Un wrap frais et rapide avec du houmous crémeux, des légumes croquants et de la feta – idéal pour les chaudes journées d'été.
Lorsque les températures grimpent, un déjeuner léger et rafraîchissant est exactement ce qu'il vous faut. Nos Wraps d'été méditerranéens au houmous sont le choix parfait pour ceux qui souhaitent passer peu de temps en cuisine tout en mangeant sainement. Ces Wraps d'été méditerranéens au houmous combinent un houmous crémeux avec des légumes croquants et de la feta savoureuse pour une véritable explosion de saveurs. Pourquoi cette recette fonctionne-t-elle si bien ? C'est l'équilibre entre le côté terreux des pois chiches, l'acidité du citron et la fraîcheur du concombre. Les Wraps d'été méditerranéens au houmous peuvent également être variés à l'infini : pour plus de protéines, ajoutez des pois chiches ; pour plus de piquant, optez pour un houmous au piment. Un conseil essentiel pour un wrap parfait : chauffez brièvement les tortillas à la poêle pour qu'elles ne cassent pas au moment de les rouler et pour que les arômes se libèrent mieux. Que ce soit pour un déjeuner rapide en télétravail, un pique-nique ou un dîner léger, ces wraps sont un incontournable de l'été. La préparation prend moins de 15 minutes, ce qui en fait le plat idéal pour les journées chargées. Lors de l'achat, privilégiez de la feta de qualité au lait de brebis ou de chèvre pour obtenir le goût méditerranéen authentique. Profitez de la légèreté de l'été à chaque bouchée !
Ingrédients
- 2 pièces Grands wraps de tortilla
- 150 g Houmous (environ 2/3 tasse)
- 0.5 pièce Concombre (environ 15 cm de long)
- 1 tasse Tomates cerises (environ 10-12 pièces)
- 50 g Feta (environ 1/4 tasse émiettée)
- 1 poignée Pousses d'épinards
- 1 c. à s. Jus de citron
Instructions
- 1Couper les tomates cerises en deux et le concombre en fins bâtonnets ou en rondelles.
- 2Chauffer légèrement les tortillas dans une poêle sans matière grasse pendant environ 15-20 secondes par face pour les assouplir.
- 3Tartiner généreusement chaque wrap de houmous, en laissant environ 2 cm de bord libre.
- 4Répartir uniformément les pousses d'épinards, les tomates cerises et le concombre au centre des wraps.
- 5Émietter la feta avec les doigts par-dessus et arroser le tout d'un filet de jus de citron.
- 6Rabattre légèrement les côtés des wraps, puis les rouler fermement du bas vers le haut. Couper en biais et servir.
Astuces du chef
- •Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter des pignons de pin grillés ou des pois chiches.
- •Si les wraps sont préparés à l'avance (meal prep), n'ajoutez le jus de citron qu'au moment de la dégustation pour éviter de détremper l'ensemble.
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