Middelhavsinspirerte sommerwraps med hummus

Name: Middelhavsinspirerte sommerwraps med hummus
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 count Store tortillawraps; 0.6 cup Hummus; 0.5 count Agurk; 1 cup Cherrytomater; 0.25 cup Feta; 1 handful Babyspinat; 1 tbsp Sitronsaft

VegetariskUnder 15 min • Ingen kokingLunsj • MiddagBarnevennligMiddelhavs

Lett

10minutter

420kcal

2personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En frisk og rask wrap med kremet hummus, sprø grønnsaker og feta – ideell for varme sommerdager.

Når temperaturene stiger, er en lett og forfriskende lunsj akkurat det som trengs. Våre Middelhavsinspirerte sommerwraps med hummus er det perfekte valget for alle som vil bruke lite tid på kjøkkenet og likevel nyte et sunt måltid. Disse Middelhavsinspirerte sommerwraps med hummus kombinerer kremet hummus med sprø grønnsaker og smaksrik feta til en ekte smakseksplosjon. Hvorfor fungerer denne oppskriften så godt? Det er balansen mellom kikerternes jordaktige preg, sitronens syre og agurkens friskhet. Middelhavsinspirerte sommerwraps med hummus kan dessuten varieres i det uendelige – hvis du vil ha mer proteiner, kan du tilsette kikerter, og hvis du liker det sterkt, kan du velge en chili-hummus. Et viktig tips for den perfekte wrappen: Varm dine tortillawraps raskt i pannen, slik at de ikke sprekker når de rulles, og slik at smakene kommer bedre frem. Enten det er som rask lunsj på hjemmekontoret, piknik-snack eller lett middag, er disse wrapsene en absolutt sommerfavoritt. Tilberedningen tar under 15 minutter, noe som gjør dem til den ideelle retten for travle dager. Sørg for å kjøpe en god feta av saue- eller geitemelk for å få den autentiske middelhavssmaken. Nyt sommerens letthet med hver bit!

Ingredienser

2 stk Store tortillawraps
150 g Hummus (ca. 2/3 kopp)
0.5 stk Agurk (ca. 15 cm lang)
1 kopp Cherrytomater (ca. 10-12 stk)
50 g Feta (ca. 1/4 kopp smuldret)
1 håndfull Babyspinat
1 ss Sitronsaft

Fremgangsmåte

1
Del cherrytomatene i to og skjær agurken i tynne staver eller skiver.
2
Varm tortillawraps i en tørr panne i ca. 15-20 sekunder på hver side, slik at de blir myke.
3
Smør hver wrap rikelig med hummus, men la det være igjen ca. 2 cm langs kanten.
4
Fordel babyspinat, cherrytomater og agurk jevnt i midten av wrapsene.
5
Smuldre feta over med fingrene og drypp litt sitronsaft over det hele.
6
Brett inn sidene på wrapsene og rull dem fast sammen nedenfra og opp. Skjær på skrå og server.

Kokkens tips

•For ekstra krønsj kan du tilsette ristede pinjekjerner eller kikerter.
•Hvis wrapsene skal tas med (meal prep), bør du vente med å ha på sitronsaften til rett før servering, slik at de ikke blir vasne.