Mediterrane Sommer-Wraps mit Hummus
VegetarischUnter 15 Min. • Ohne KochenMittagessen • AbendessenKinderfreundlichMediterran
Einfach
10Minuten
420kcal
2Personen
MAKROS
pro Portion※gProtein
◆gFett
▣gKohlenhydrate
◎gZucker
◇gBallaststoffe
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Ein frischer, schneller Wrap mit cremigem Hummus, knackigem Gemüse und Feta – ideal für heiße Sommertage.
Wenn die Temperaturen steigen, ist ein leichtes und erfrischendes Mittagessen genau das Richtige. Unsere Mediterrane Sommer-Wraps mit Hummus sind die perfekte Wahl für alle, die wenig Zeit in der Küche verbringen und trotzdem gesund genießen möchten. Diese Mediterrane Sommer-Wraps mit Hummus kombinieren cremigen Hummus mit knackigem Gemüse und würzigem Feta zu einer wahren Geschmacksexplosion. Warum dieses Rezept so gut funktioniert? Es ist die Balance zwischen der Erdigkeit der Kichererbsen, der Säure der Zitrone und der Frische der Gurken. Die Mediterrane Sommer-Wraps mit Hummus lassen sich zudem wunderbar variieren – wer es proteinreicher mag, fügt Kichererbsen hinzu, wer es schärfer liebt, greift zu Chili-Hummus. Ein wichtiger Tipp für den perfekten Wrap: Die Tortilla-Wraps kurz in der Pfanne erwärmen, damit sie beim Rollen nicht brechen und die Aromen besser zur Geltung kommen. Ob als schnelles Home-Office-Lunch, Picknick-Snack oder leichtes Abendessen, diese Wraps sind ein absoluter Sommerfavorit. Die Zubereitung dauert keine 15 Minuten, was sie zum idealen Gericht für stressige Tage macht. Achte beim Kauf auf hochwertigen Feta aus Schafs- oder Ziegenmilch, um den authentischen mediterranen Geschmack zu erzielen. Genieße die Leichtigkeit des Sommers mit jedem Bissen!
Zutaten
- 2 Stück Große Tortilla-Wraps
- 150 g Hummus (etwa 2/3 Tasse)
- 0.5 Stück Gurke (etwa 15cm lang)
- 1 cup Kirschtomaten (etwa 10-12 Stück)
- 50 g Feta (etwa 1/4 Tasse zerbröselt)
- 1 Handvoll Babyspinat
- 1 tbsp Zitronensaft
Zubereitung
- 1Die Kirschtomaten halbieren und die Gurke in feine Stifte oder Scheiben schneiden.
- 2Die Tortilla-Wraps in einer ungefetteten Pfanne für ca. 15-20 Sekunden pro Seite leicht erwärmen, damit sie flexibel werden.
- 3Jeden Wrap großzügig mit dem Hummus bestreichen, dabei am Rand ca. 2 cm Platz lassen.
- 4Den Babyspinat, die Kirschtomaten und die Gurke gleichmäßig in der Mitte der Wraps verteilen.
- 5Den Feta mit den Fingern darüber krümeln und alles mit ein wenig Zitronensaft beträufeln.
- 6Die Seiten der Wraps leicht einschlagen und dann von unten nach oben fest aufrollen. Schräg durchschneiden und servieren.
Chef-Tipps
- •Für einen extra Crunch können geröstete Pinienkerne oder Kichererbsen hinzugefügt werden.
- •Wenn die Wraps mitgenommen werden (Meal Prep), den Zitronensaft erst kurz vor dem Verzehr darübergeben, damit nichts durchweicht.
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Kitchen Buddy Koch







