Middelhavsinspirerede sommerwraps med hummus
VegetariskUnder 15 min • Ingen tilberedningFrokost • AftensmadBørnevenligMiddelhavsmad
Nem
10minutter
420kcal
2personer
MAKROER
pr. portion※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
En frisk og hurtig wrap med cremet hummus, sprøde grøntsager og feta – ideel til varme sommerdage.
Når temperaturerne stiger, er en let og forfriskende frokost lige sagen. Vores Middelhavsinspirerede sommerwraps med hummus er det perfekte valg for alle, der vil bruge minimal tid i køkkenet og stadig nyde et sundt måltid. Disse Middelhavsinspirerede sommerwraps med hummus kombinerer cremet hummus med sprøde grøntsager og krydret feta til en sand smagseksplosion. Hvorfor fungerer denne opskrift så godt? Det er balancen mellem kikærternes jordagtige smag, citronens syre og agurkens friskhed. Middelhavsinspirerede sommerwraps med hummus kan desuden varieres i det uendelige – hvis du ønsker mere protein, kan du tilføje kikærter, og hvis du elsker stærk mad, kan du vælge en chili-hummus. Et vigtigt tip til den perfekte wrap: Opvarm dine tortillawraps kort på panden, så de ikke knækker, når de rulles, og så smagene træder tydeligere frem. Uanset om det er som hurtig frokost på hjemmekontoret, picnic-snack eller let aftensmad, er disse wraps en absolut sommerfavorit. Tilberedningen tager under 15 minutter, hvilket gør dem til den ideelle ret på stressede dage. Sørg for at købe en god feta af fåre- eller gedemælk for at opnå den autentiske middelhavssmag. Nyd sommerens lethed med hver bid!
Ingredienser
- 2 stk Store tortillawraps
- 150 g Hummus (ca. 2/3 kop)
- 0.5 stk Agurk (ca. 15 cm lang)
- 1 kop Cherrytomater (ca. 10-12 stk)
- 50 g Feta (ca. 1/4 kop smuldret)
- 1 håndfuld Babyspinat
- 1 spsk Citronsaft
Fremgangsmåde
- 1Halver cherrytomaterne og skær agurken i fine stave eller skiver.
- 2Opvarm tortillawraps på en tør pande i ca. 15-20 sekunder på hver side, så de bliver smidige.
- 3Smør hver wrap generøst med hummus, men lad ca. 2 cm være fri ved kanten.
- 4Fordel babyspinat, cherrytomater og agurk jævnt i midten af hver wrap.
- 5Smuldr feta over med fingrene og dryp det hele med lidt citronsaft.
- 6Fold siderne af wrappen lidt ind og rul den stramt nedefra og op. Skær den skråt igennem og server.
Kokkens tips
- •For ekstra sprødhed kan du tilføje ristede pinjekerner eller kikærter.
- •Hvis du tager dine wraps med på farten (meal prep), bør du vente med at tilsætte citronsaften til lige før servering, så de ikke bliver bløde.
Flere opskrifter du måske vil synes om
K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok







