ไก่ผัดเนยกระเทียมมะนาวกับข้าวสวย

ไก่ผัดเนยกระเทียมมะนาวกับข้าวสวย

ต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูงทำบนเตาอาหารเย็น • อาหารกลางวันเมดิเตอร์เรเนียน
ปานกลาง
30นาที
520กิโลแคลอรี่
2คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

อกไก่นุ่มๆ ปรุงในซอสเลมอน กระเทียม และเนย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหอมนุ่ม

สูตร ไก่ผัดเนยกระเทียมมะนาวกับข้าวสวย เป็นหนึ่งในเมนูคลาสสิกที่ผสมผสานความเรียบง่ายและความหรูหราไว้ในหนึ่งเดียว หากคุณกำลังมองหาเมนูทางเลือกแทนกับข้าวหนักๆ ไก่ผัดเนยกระเทียมมะนาวกับข้าวสวย คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ความสมดุลระหว่างความเปรี้ยวของมะนาวสดและกลิ่นหอมแรงของกระเทียมที่ซึมซาบเข้าไปใน อกไก่ ทำให้เนื้อไก่นุ่มและเปี่ยมไปด้วยรสชาติ ซอสเนยมะนาวที่ได้จากการปรุงจะให้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม เข้ากันได้อย่างดีเยี่ยมเมื่อราดลงบน ข้าว สวยร้อนๆ ในสูตร ไก่ผัดเนยกระเทียมมะนาวกับข้าวสวย เราเน้นเทคนิคง่ายๆ เช่น การจี่ไก่ให้ได้สีเหลืองทองสวยงาม จากนั้นจึงสกัดรสชาติจากกระทะเพื่อทำซอสที่เข้มข้น เราแนะนำให้ใช้มะนาวสดเสมอเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด และสามารถโรยพาร์สลีย์สับเล็กน้อยในตอนท้ายเพื่อเพิ่มความสดชื่นและสีสันที่น่ารับประทาน เมนูนี้ไม่เพียงแต่ทำให้อิ่มท้อง แต่ยังมีความสมดุลและเต็มไปด้วยโปรตีน เหมาะสำหรับเป็นมื้อกลางวันที่รวดเร็วหรือมื้อค่ำสุดพิเศษ

วัตถุดิบ

  • 450 ก. อกไก่ (ประมาณ 2 ชิ้นใหญ่)
  • 200 ก. ข้าวบาสมาติ (ประมาณ 1 ถ้วย)
  • 3 กลีบ กระเทียมสับ
  • 3 tbsp น้ำมะนาว
  • 30 ก. เนย (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
  • 120 มล. น้ำสต๊อกไก่
  • 1 tbsp น้ำมันมะกอก
  • 1 tbsp พาร์สลีย์สดสับ

วิธีทำ

  1. 1
    ล้าง ข้าวบาสมาติ ให้สะอาด จากนั้นหุงในน้ำที่ใส่เกลือเล็กน้อยจนสุกดี แล้วพักไว้
  2. 2
    หั่น อกไก่ เป็นชิ้นยาวหรือลูกเต๋าขนาดกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  3. 3
    ในกระทะใบใหญ่ ตั้ง น้ำมันมะกอก และ เนย ครึ่งหนึ่งด้วยไฟกลาง
  4. 4
    ใส่ อกไก่ ลงในกระทะ จี่จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านและสุกทั่วถึง
  5. 5
    ใส่ กระเทียมสับ ลงไป ผัดประมาณ 1 นาทีจนมีกลิ่นหอมโดยไม่ให้ไหม้
  6. 6
    เท น้ำสต๊อกไก่ และ น้ำมะนาว ลงบนไก่ ปล่อยให้เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาทีจนซอสเริ่มงวดเล็กน้อย
  7. 7
    ใส่ เนย ที่เหลือและ พาร์สลีย์สดสับ ลงไป คนเบาๆ จนเนยละลายและเข้ากับซอส
  8. 8
    เสิร์ฟ อกไก่ พร้อมซอสเข้มข้นคู่กับ ข้าวบาสมาติ ร้อนๆ

เคล็ดลับจากเชฟ

  • •เพื่อให้ซอสข้นขึ้น คุณสามารถโรยแป้งสาลี 1 ช้อนชาลงบนไก่ก่อนเติมน้ำสต๊อก
  • •ระวังอย่าปรุงอกไก่นานเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อเหนียว
  • •คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนขูดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี