Gà sốt chanh tỏi ăn kèm cơm trắng

Gà sốt chanh tỏi ăn kèm cơm trắng

Dưới 30 PhútGiàu ProteinNấu Trên BếpĂn Tối • Ăn TrưaĐịa Trung Hải
Trung bình
30phút
520kcal
2người

MACROS

mỗi khẩu phần
※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Ức gà mềm được nấu trong sốt chanh, tỏi và bơ, phục vụ bên cạnh cơm trắng tơi xốp.

Công thức Gà sốt chanh tỏi ăn kèm cơm trắng là một trong những món ăn cổ điển kết hợp giữa sự đơn giản và tinh tế. Nếu bạn đang tìm kiếm một sự thay thế tuyệt vời cho món Kabsa hay các món ăn nặng nề, thì Gà sốt chanh tỏi ăn kèm cơm trắng là sự lựa chọn lý tưởng. Bí quyết thành công của món ăn này nằm ở sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua của chanh tươi và hương vị tỏi nồng nàn thấm sâu vào ức gà, giúp gà mềm và đậm đà hương vị. Sốt bơ chanh tạo ra sau khi nấu có kết cấu mượt mà, hòa quyện hoàn hảo khi rưới lên cơm trắng tơi xốp. Trong công thức Gà sốt chanh tỏi ăn kèm cơm trắng, chúng tôi tập trung vào các kỹ thuật đơn giản như áp chảo gà để có màu vàng đẹp mắt, sau đó tận dụng tinh chất từ chảo để làm nước sốt đậm đà. Chúng tôi khuyên bạn nên luôn sử dụng chanh tươi để có kết quả tốt nhất, và có thể thêm một ít ngò tây băm nhỏ vào cuối cùng để tạo thêm cảm giác tươi mát và màu sắc hấp dẫn. Món ăn này không chỉ gây no mà còn cân bằng và giàu protein, rất lý tưởng cho một bữa trưa nhanh chóng hoặc bữa tối đặc biệt.

Nguyên Liệu

  • 450 g ức gà (khoảng 2 miếng lớn)
  • 200 g gạo basmati (khoảng 1 chén)
  • 3 tép tỏi băm
  • 3 tbsp nước cốt chanh
  • 30 g bơ (khoảng 2 muỗng canh)
  • 120 ml nước dùng gà
  • 1 tbsp dầu ô liu
  • 1 tbsp ngò tây tươi băm nhỏ

Hướng dẫn

  1. 1
    Vo sạch gạo basmati, sau đó nấu trong nước muối cho đến khi chín hoàn toàn rồi để sang một bên.
  2. 2
    Thái ức gà thành các dải hoặc miếng vuông vừa ăn, nêm thêm muối và tiêu.
  3. 3
    Trong một chiếc chảo rộng, đun nóng dầu ô liu và một nửa lượng bơ ở lửa vừa.
  4. 4
    Cho ức gà vào chảo, áp chảo cho đến khi gà có màu vàng nâu cả hai mặt và chín đều.
  5. 5
    Thêm tỏi băm vào và đảo đều trong khoảng một phút cho đến khi dậy mùi thơm mà không bị cháy.
  6. 6
    Đổ nước dùng gà và nước cốt chanh lên gà, để hỗn hợp sôi nhẹ trong 3-5 phút cho đến khi nước sốt hơi sánh lại.
  7. 7
    Thêm phần bơ còn lại và ngò tây tươi băm nhỏ, đảo nhẹ nhàng cho đến khi bơ tan chảy và hòa quyện vào nước sốt.
  8. 8
    Thưởng thức ức gà cùng với nước sốt đậm đà bên cạnh cơm basmati nóng hổi.

Mẹo của đầu bếp

  • •Để nước sốt đặc hơn, bạn có thể rắc một thìa cà phê bột mì lên gà trước khi thêm nước dùng.
  • •Đảm bảo không nấu ức gà quá kỹ để tránh bị khô cứng.
  • •Bạn có thể thêm một ít vỏ chanh bào để tăng cường hương vị chua thanh.

Thêm công thức bạn có thể thích

K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy

Bạn đã có đủ mọi thứ để nấu món này chưa?

Đừng đoán mò. Kitchen Buddy theo dõi tủ bếp của bạn để xem bạn đã "Sẵn sàng nấu" chưa. Thiếu gì ư? Thêm vào danh sách mua sắm thông minh của bạn chỉ với một chạm.

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí