Citron- och vitlökskyckling med vitt ris

Name: Citron- och vitlökskyckling med vitt ris
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 lb kycklingbröst; 1 cup basmatiris; 3 cloves pressad vitlök; 3 tbsp citronsaft; 2 tbsp smör; 0.5 cup kycklingbuljong; 1 tbsp olivolja; 1 tbsp färsk hackad persilja

Under 30 minHögproteinStekpanna/KastrullMiddag • LunchMedelhavs

Medel

30minuter

520kcal

2personer

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

Möra kycklingbröst tillagade i en sås av citron, vitlök och smör, serverade med fluffigt vitt ris.

Receptet på citron- och vitlökskyckling med vitt ris är en klassisk rätt som kombinerar enkelhet med elegans. Om du letar efter ett bra alternativ till tyngre rätter är citron- och vitlökskyckling med vitt ris det perfekta valet. Hemligheten bakom rätten är balansen mellan färsk citron och kraftfull vitlök som tränger in i kycklingbrösten för att göra dem möra och smakrika. Såsen av citron och smör ger en silkeslen konsistens som passar perfekt över det vita riset. Vi fokuserar på enkla tekniker som att bryna kycklingen för en gyllene yta och sedan använda pannan för att skapa en rik sås. Vi rekommenderar färsk citron och lite hackad persilja för en fräsch finish. Denna rätt är både mättande och proteinrik, perfekt för en snabb lunch eller en finare middag.

Ingredienser

450 g kycklingbröst (ca 2 stora filéer)
200 g basmatiris (ca 1 kopp)
3 klyftor pressad vitlök
3 msk citronsaft
30 g smör (ca 2 msk)
120 ml kycklingbuljong
1 msk olivolja
1 msk färsk hackad persilja

Instruktioner

1
Skölj basmatiriset noga och koka det sedan i saltat vatten tills det är helt färdigt, ställ åt sidan.
2
Skär kycklingbrösten i skivor eller medelstora tärningar och krydda med salt och peppar.
3
Hetta upp olivolja och hälften av smöret i en stor stekpanna på medelvärme.
4
Lägg i kycklingbrösten i pannan och bryn dem tills de är gyllenbruna på båda sidor och genomstekta.
5
Tillsätt pressad vitlök och fräs i en minut tills doften kommer fram, utan att den bränns.
6
Häll kycklingbuljong och citronsaft över kycklingen, låt sjuda i 3-5 minuter tills såsen har tjocknat något.
7
Tillsätt resten av smöret och den färska hackade persiljan, rör försiktigt tills smöret smält och blandats med såsen.
8
Servera kycklingbrösten med den rika såsen tillsammans med det varma basmatiriset.

Kockens tips

•För en tjockare sås kan du strö en tesked mjöl över kycklingen innan du tillsätter buljongen.
•Se till att inte översteka kycklingbrösten så att de inte blir torra.
•Du kan tillsätta lite citronskal för att förstärka citrussmaken.