Ayam Bawang Putih Lemon dengan Nasi Putih

Name: Ayam Bawang Putih Lemon dengan Nasi Putih
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 lb Dada ayam; 1 cup Beras basmati; 3 cloves Bawang putih cincang; 3 tbsp Air perasan lemon; 2 tbsp Mentega; 0.5 cup Kaldu ayam; 1 tbsp Minyak zaitun; 1 tbsp Peterseli segar cincang

Di bawah 30 MenitTinggi ProteinMasak KomporMakan Malam • Makan SiangMediterania

Sedang

30menit

520kkal

2orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Dada ayam empuk yang dimasak dalam saus lemon, bawang putih, dan mentega, disajikan dengan nasi putih yang pulen.

Resep ayam bawang putih lemon dengan nasi putih adalah hidangan klasik yang memadukan kesederhanaan dengan keanggunan. Jika Anda mencari alternatif yang lezat untuk hidangan yang lebih berat, ayam bawang putih lemon dengan nasi putih adalah pilihan yang sempurna. Rahasia keberhasilan hidangan ini terletak pada keseimbangan sempurna antara kesegaran lemon dan aroma bawang putih yang kuat yang meresap ke dalam dada ayam, menjadikannya empuk dan penuh rasa. Saus lemon mentega yang dihasilkan dari proses memasak memberikan tekstur halus yang menyatu sempurna saat dituang di atas nasi putih yang pulen. Dalam resep ini, kami fokus pada teknik sederhana seperti menumis ayam untuk mendapatkan warna keemasan yang cantik, lalu mengekstrak rasa dari wajan untuk membuat saus yang kaya. Kami menyarankan penggunaan lemon segar untuk hasil terbaik, dan sedikit peterseli cincang di akhir untuk kesegaran dan warna. Hidangan ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga seimbang dan kaya protein, menjadikannya ideal untuk makan siang cepat atau makan malam istimewa.

Bahan-bahan

450 g Dada ayam (sekitar 2 potong besar)
200 g Beras basmati (sekitar 1 cangkir)
3 siung Bawang putih cincang
3 sdm Air perasan lemon
30 g Mentega (sekitar 2 sdm)
120 ml Kaldu ayam
1 sdm Minyak zaitun
1 sdm Peterseli segar cincang

Cara Memasak

1
Cuci beras basmati dengan bersih, lalu masak dalam air garam hingga matang sempurna dan sisihkan.
2
Potong dada ayam menjadi irisan atau dadu ukuran sedang, lalu bumbui dengan garam dan merica.
3
Dalam wajan lebar, panaskan minyak zaitun dan setengah bagian mentega dengan api sedang.
4
Masukkan dada ayam ke dalam wajan dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi dan matang.
5
Tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama satu menit hingga aromanya keluar tanpa gosong.
6
Tuangkan kaldu ayam dan air perasan lemon di atas ayam, biarkan mendidih perlahan selama 3-5 menit hingga saus sedikit mengental.
7
Tambahkan sisa mentega dan peterseli segar cincang, aduk perlahan hingga mentega leleh dan menyatu dengan saus.
8
Sajikan dada ayam dengan saus yang kaya rasa di samping nasi basmati yang panas.

Tips Chef

•Untuk saus yang lebih kental, Anda bisa menaburkan satu sendok teh tepung terigu di atas ayam sebelum menambahkan kaldu.
•Pastikan untuk tidak memasak dada ayam terlalu lama agar tidak menjadi keras.
•Anda bisa menambahkan sedikit parutan kulit lemon untuk memperkuat rasa asam yang segar.