Курица с лимоном и чесноком с белым рисом
До 30 минутМного белкаНа плитеУжин • ОбедСредиземноморская
Средне
30минут
520ккал
2человека
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Нежные куриные грудки, приготовленные в соусе из лимона, чеснока и сливочного масла, подаются с рассыпчатым белым рисом.
Рецепт курицы с лимоном и чесноком с белым рисом — это классическое блюдо, сочетающее в себе простоту и изысканность. Если вы ищете вкусную альтернативу тяжелым блюдам, курица с лимоном и чесноком с белым рисом станет идеальным выбором. Секрет успеха этого блюда заключается в идеальном балансе свежести лимона и сильного аромата чеснока, который пропитывает куриные грудки, делая их нежными и насыщенными вкусом. Соус из лимона и сливочного масла, образующийся при приготовлении, придает шелковистую текстуру, которая прекрасно гармонирует с рассыпчатым белым рисом. В этом рецепте мы фокусируемся на простых техниках, таких как обжаривание курицы до золотистого цвета, а затем извлечение всех ароматов со сковороды для создания насыщенного соуса. Мы рекомендуем использовать свежие лимоны для достижения наилучшего результата, а также добавить немного нарезанной петрушки в конце для свежести и яркого цвета. Это блюдо не только сытное, но и сбалансированное, богатое белком, что делает его идеальным для быстрого обеда или особенного ужина.
Ингредиенты
- 450 г Куриные грудки (около 2 больших кусков)
- 200 г Рис басмати (около 1 стакана)
- 3 зубчика Измельченный чеснок
- 3 ст. л. Лимонный сок
- 30 г Сливочное масло (около 2 ст. л.)
- 120 мл Куриный бульон
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 1 ст. л. Свежая измельченная петрушка
Инструкции
- 1Тщательно промойте рис басмати, затем отварите его в подсоленной воде до готовности и отставьте в сторону.
- 2Нарежьте куриные грудки полосками или кубиками среднего размера, посолите и поперчите.
- 3В широкой сковороде разогрейте оливковое масло и половину сливочного масла на среднем огне.
- 4Выложите куриные грудки на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета с двух сторон до полной готовности.
- 5Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте в течение минуты до появления аромата, не допуская подгорания.
- 6Влейте куриный бульон и лимонный сок к курице, дайте смеси покипеть на слабом огне 3-5 минут, пока соус немного не загустеет.
- 7Добавьте оставшееся сливочное масло и свежую измельченную петрушку, аккуратно перемешайте, пока масло не растопится и не соединится с соусом.
- 8Подавайте куриные грудки с насыщенным соусом вместе с горячим рисом басмати.
Советы шефа
- •Для более густого соуса можно посыпать курицу чайной ложкой муки перед добавлением бульона.
- •Следите за тем, чтобы не пересушить куриные грудки, чтобы они не стали жесткими.
- •Можно добавить немного лимонной цедры, чтобы усилить цитрусовый вкус.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








