Курица с лимоном и чесноком с белым рисом

Курица с лимоном и чесноком с белым рисом

До 30 минутМного белкаНа плитеУжин • ОбедСредиземноморская
Средне
30минут
520ккал
2человека

БЖУ

на порцию
※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Нежные куриные грудки, приготовленные в соусе из лимона, чеснока и сливочного масла, подаются с рассыпчатым белым рисом.

Рецепт курицы с лимоном и чесноком с белым рисом — это классическое блюдо, сочетающее в себе простоту и изысканность. Если вы ищете вкусную альтернативу тяжелым блюдам, курица с лимоном и чесноком с белым рисом станет идеальным выбором. Секрет успеха этого блюда заключается в идеальном балансе свежести лимона и сильного аромата чеснока, который пропитывает куриные грудки, делая их нежными и насыщенными вкусом. Соус из лимона и сливочного масла, образующийся при приготовлении, придает шелковистую текстуру, которая прекрасно гармонирует с рассыпчатым белым рисом. В этом рецепте мы фокусируемся на простых техниках, таких как обжаривание курицы до золотистого цвета, а затем извлечение всех ароматов со сковороды для создания насыщенного соуса. Мы рекомендуем использовать свежие лимоны для достижения наилучшего результата, а также добавить немного нарезанной петрушки в конце для свежести и яркого цвета. Это блюдо не только сытное, но и сбалансированное, богатое белком, что делает его идеальным для быстрого обеда или особенного ужина.

Ингредиенты

  • 450 г Куриные грудки (около 2 больших кусков)
  • 200 г Рис басмати (около 1 стакана)
  • 3 зубчика Измельченный чеснок
  • 3 ст. л. Лимонный сок
  • 30 г Сливочное масло (около 2 ст. л.)
  • 120 мл Куриный бульон
  • 1 ст. л. Оливковое масло
  • 1 ст. л. Свежая измельченная петрушка

Инструкции

  1. 1
    Тщательно промойте рис басмати, затем отварите его в подсоленной воде до готовности и отставьте в сторону.
  2. 2
    Нарежьте куриные грудки полосками или кубиками среднего размера, посолите и поперчите.
  3. 3
    В широкой сковороде разогрейте оливковое масло и половину сливочного масла на среднем огне.
  4. 4
    Выложите куриные грудки на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета с двух сторон до полной готовности.
  5. 5
    Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте в течение минуты до появления аромата, не допуская подгорания.
  6. 6
    Влейте куриный бульон и лимонный сок к курице, дайте смеси покипеть на слабом огне 3-5 минут, пока соус немного не загустеет.
  7. 7
    Добавьте оставшееся сливочное масло и свежую измельченную петрушку, аккуратно перемешайте, пока масло не растопится и не соединится с соусом.
  8. 8
    Подавайте куриные грудки с насыщенным соусом вместе с горячим рисом басмати.

Советы шефа

  • •Для более густого соуса можно посыпать курицу чайной ложкой муки перед добавлением бульона.
  • •Следите за тем, чтобы не пересушить куриные грудки, чтобы они не стали жесткими.
  • •Можно добавить немного лимонной цедры, чтобы усилить цитрусовый вкус.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно