Kylling med hvitløk og sitron med hvit ris
Under 30 minHøyproteinPå komfyrenMiddag • LunsjMiddelhavs
Middels
30minutter
520kcal
2personer
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
Møre kyllingbryst tilberedt i en saus av sitron, hvitløk og smør, serveres med luftig hvit ris.
Oppskriften på kylling med hvitløk og sitron med hvit ris er en av de klassiske rettene som kombinerer enkelhet og eleganse. Hvis du leter etter et flott alternativ til tunge retter, er kylling med hvitløk og sitron med hvit ris det perfekte valget. Hemmeligheten bak denne rettens suksess ligger i den perfekte balansen mellom syren fra fersk sitron og den sterke hvitløkssmaken som trenger inn i kyllingbrystene for å gjøre dem møre og fulle av smak. Sitron- og smørsausen fra tilberedningen gir en silkemyk tekstur som harmonerer perfekt når den helles over den hvite risen. I denne oppskriften fokuserer vi på enkle teknikker som å brune kyllingen for å få en fin gyllen farge, og deretter trekke ut smakene fra pannen for å lage en fyldig saus. Vi anbefaler alltid å bruke fersk sitron for best resultat, og man kan tilsette litt hakket persille til slutt for et friskt preg. Denne retten er ikke bare mettende, men også balansert og proteinrik.
Ingredienser
- 450 g kyllingbryst (ca. 2 store stykker)
- 200 g basmatiris (ca. 1 kopp)
- 3 fedd finhakket hvitløk
- 3 ss sitronsaft
- 30 g smør (ca. 2 ss)
- 120 ml kyllingkraft
- 1 ss olivenolje
- 1 ss frisk hakket persille
Fremgangsmåte
- 1Vask basmatiris grundig og kok den deretter i saltet vann til den er mør; sett til side.
- 2Skjær kyllingbryst i skiver eller mellomstore terninger og krydre med salt og pepper.
- 3Varm opp olivenolje og halvparten av smøret i en stor panne over middels varme.
- 4Tilsett kyllingbryst i pannen og brun dem til de er gyldne på begge sider og gjennomstekt.
- 5Tilsett finhakket hvitløk og rør i ett minutt til det dufter, uten at det svir seg.
- 6Hell kyllingkraft og sitronsaft over kyllingen, og la blandingen småkoke i 3-5 minutter til sausen tykner litt.
- 7Tilsett resten av smøret og frisk hakket persille og rør forsiktig til smøret er smeltet og blandet inn i sausen.
- 8Server kyllingbryst med den fyldige sausen sammen med varm basmatiris.
Kokkens tips
- •For en tykkere saus kan du strø en teskje mel over kyllingen før du tilsetter kraften.
- •Pass på at du ikke oversteker kyllingbrystene så de ikke blir tørre.
- •Du kan tilsette litt sitronskall for å forsterke den syrlige smaken.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk








